电热管严禁干烧，通电前水面必须超过电热管高度。该机工作时必须有工作人员在场，要做到人离电断。放入物料后，水面不应超过水位线。操作时穿戴好劳保护具，以防***、配电箱侧，禁止溅出水花，以防触电。本设备必须连接可靠接地线。主要适用于脱水蔬菜、苹果、胡萝卜等根茎类产品，是速冻、脱水、冻干等预处理加工不可缺少的漂烫设备。

特点是在生产过程中实现了自动化和流水作业，减省了人工环节，提高了产能，节约了成本。同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等的卤制和熟化，以及酱菜、水果、菌类等罐头的杀菌。在食品、饮料、制药等行业中，要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上，在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内，经由高温水为介质的杀菌槽杀菌后，再由传送带送入冷却箱体内均匀冷却，从而达到产品杀菌要求。

整机304不锈钢制作，完全符合***食品生产安全要求，漂烫线集漂烫、冷却于一体，无压操作，安全可靠。多种加热方式可选。温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调。可针对不同的产品进行调节。整机设计为***内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增长设备使用寿命。内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。其次网带不受框架限制，那怕较严重的碰撞受损，也不影响网带的输送。