真 空滚揉机是肉类产品进行加工时的一个重要设备，牛肉真空滚揉机厂家，它的工作原理就是利用物理冲击力对肉类进行搅拌和敲打，这样做的目的就是为了使腌制的调料能够更加渗透到肉里，同时也可以保证肉类食品经过搅拌和敲打之后口感变得更加鲜嫩和有嚼劲。利特机械***生产真空滚揉机、真空腌制机设备，其设备能达到更好的腌制效果。

　　由于肉类产品在进行腌制的时候，腌渍如果长时间接触机器的话会对机器造成不利的影响，所以在使用过后也要即使的对机器进行清理，才能保证机器的寿命更长。

滚揉机产品特点

1、增加保水性，提高出品率

2、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感

3、可倾斜自动出料，多角度滚揉

4、设备配有一体式上料机或分体式上料机，上料彻底，虹口区牛肉真空滚揉机，节约人工。

真空滚揉机操作方法

1、使用前先清洗真空滚揉机，再进行装料，装料的数量根据滚筒的容积而定。然后将滚筒盖盖好，并顺时针旋动手轮压紧罐盖。

2、调整真空表BP指针位置，下限设定为一0.06MPa，上限设定为一0.09MPa。然后启动真空按钮，真空泵工作，当达到设定的压力时停止。

滚揉机优点

使肉类制品变的柔嫩松软，味道内外均一

提高了肉制品的保质期

提高了出成品率

提高了工作效率

节约了工作时间减轻了劳动程度

全自动滚揉机具有变频技术功能，使滚揉转数根据工艺任意调整，使机器使用更安全、更方便、更加节能***。该机采用不锈钢制造，结构紧凑，牛肉真空滚揉机价格，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，增加滚筒内的摔打空间，牛肉真空滚揉机型号，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，使用效率更高。

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