全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外，还具有变频技术功能。使机器使用更方便，更加节能。本机采用优质不锈钢，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大大的增加滚筒内摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，鸡腿真空入味机质量，圆形封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。性能可靠，使用效率更高。桨叶圆弧形独特设计，使产品的柔嫩性和外观得到提高。防水电脑控制，用户可设定滚揉机自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能。本机还具有变频功能；PLC控制，使滚揉机转数根据工艺任意调整。

真空滚揉机工作原理是在真空状态下，原料肉在罐内上下翻动相互撞击摔打，从而实现均匀分布，淹渍作用，在间歇时可产生呼吸作用，从而达到原料肉纤维***松散扩张使淹渍效果更佳。本机结构全部采用优质不锈钢制成，结构严谨、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简便、效率高。使用真空滚揉机可得到以下效果：使淹制液在原料肉内均匀吸收；增强肉的结合力，鸡腿真空入味机***，提高肉的弹性；肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口；增加保水性，提高出品率；提高产品的柔嫩性和结构稳定。滚揉机具备以下功能：设定滚揉工作时间；设定间歇滚揉时间；真空状态滚揉时间；连续滚揉、间歇滚揉、反转出料。

液压升降滚揉机、真空滚揉机简介：

腌渍液被肉充分吸收，使得肉质松软、味道鲜美，鸡腿真空入味机销售电话，滚揉机主要是增强肉的结合力和提高保水性，提高产品弹性及出品率。搅拌过程中真空泵设置自动抽真空，当数据设置在0.04-0.08之间时，低于0.04自动抽真空，高于 0.08自动停止。控制箱可设置滚揉搅拌时间，间歇时间，搅拌完成后可按钮自动出料。

滚揉机采用优质304不锈钢制作，性能可靠，噪音小，结构合理，运行平稳，操作简便，设备使用效率高，真空滚揉机也叫真空腌制机，主要是将加工的肉类，如牛肉，鸡腿真空入味机，猪肉、羊肉，牛排、鸡肉，禽肉，鹅肉，鱼肉，放在滚揉机真空状态内，提高调味品进入肉品的速度。

继电器控制：工作时间，间歇时间、滚揉时间，总工作时间在操作面板上通过时间继电器设定。

可以实现：滚揉—暂停—翻转滚入→暂停循环模式。

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