鸡柳小型真空滚揉机-诸城利特机械有限公司
作者:诸城利特机械2020/1/12 3:27:40
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视频作者:诸城市利特食品机械有限公司







①可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。

②控制面板均采用防水触摸屏控制。

③滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。

④桨叶采用圆弧型独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害。


防水电脑控制,鸡柳小型真空滚揉机原理,用户可设定滚揉机自动滚揉,间歇,放气,抽真空等功能,鸡柳小型真空滚揉机,使该设备真正实现了自动呼吸功能。

本机还具有变频功能,使滚揉转数可根据工艺任意调整。

此外,我公司生产的全自动呼吸式真空滚揉机有GR200-3600型,还有GR-20、30、50型实验室用小型滚揉机。


YGR卧式倾斜滚揉,相比YGR系列机型,具有更大的装载能力和更方便地卸料功能。适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及传统中式禽类、酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

1.具有呼吸滚揉功能可以有效缩短滚揉时间、提高滚揉效率。

2.采用变频无级调速。速度范围2-12rpm(可以选择2-4rpm低速功能,启动平稳、降低机器启动时的冲击,延长设备使用寿命。选择低速功能适用多种滚揉易变形产品,特别是禽类和鱼产品。可以根据不同的产品特点选择真空吸料或自动上料。)

3.采用PLC和触摸屏控制,触摸屏操作更直观。

4.滚揉桶内部精细打磨,无卫生死角,卸料位置能彻底排水。

5.采用水环真空泵,无需更换滤芯和真空泵油。

6.采用减速机直联驱动,运行噪声更低,效率更高。


滚揉是在真空状态下,利用物理冲击原理,让肉块或肉馅在滚筒内上下翻动,鸡柳小型真空滚揉机多少钱,从而达到***、腌渍作用。腌渍液被肉充分吸收,增强肉的结合力和保水性,鸡柳小型真空滚揉机制造商,提高产品弹性及出品率。

滚揉可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能***。

使用效果:

①使腌制液在原料肉内均匀吸收。

②增强肉的结合力,提高肉的弹性。

③保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口。

④增加保水性,提高出品率。

⑤提高产品的柔嫩性和结构稳定。


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