软包装巴氏杀菌生产线哪里便宜-诸城利特机械
作者:诸城利特机械2019/12/20 6:02:03









诸城市利特食品机械有限公司生产的巴氏杀菌机杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,酱菜巴氏杀菌生产线哪里便宜,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存,且只能保存3~10天,最多16天。市场上出售的袋装牛奶就是采用巴氏灭菌法生产的。工厂采来鲜牛奶,先进行低温处理,然后用巴氏消毒法进行灭菌。


将牛奶加热到62~65℃,连续式巴氏杀菌生产线哪里便宜,保持30分钟。采用这一方法,可杀死牛奶中各种生长型致病菌,灭菌效率可达97.3%~99.9%,经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等,但这些细菌多数是乳酸菌,乳酸菌不但对人无害反而有益健康。将牛奶加热到75~90℃,保温15~16秒,其杀菌时间更短,工作效率更高。但杀菌的基本原则是,能将病原菌杀死即可,温度太高反而会有较多的营养损失。



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