净化器采用的是机械分离和静电净化的双重作用，含油烟的废气在风机的作用下吸入管道，进入厨房油烟净化器的一级净化分离均衡装置，油烟净化器再采用重力惯性净化技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并且均衡整流。

这样分离出的大颗粒油滴在设备自身重力的作用下流入油槽排出，油烟净化器，剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压静电场采用二段式高低压分离的静电静电工作原理，级电离极板的电场使微小粒径油雾粒子荷电，成为带电微粒这些带电微粒到达第二级吸附极板后立刻被吸附且部分炭。

同时高压静电场激发的臭氧有效地降解***成分，起到消毒、除味的作用，之后在通过过滤网的格栅排出干净的空气。

静电油烟净化器也叫静电式油烟净化器，是让油烟废气通过高压静电时，通过高压静电电场把油烟颗粒小分子吸附下来，从而达到净化的目的。

静电油烟净化器是由外壳，电场、电源及机械过滤网或均流网组成，油烟废气进入油烟净化器时，大颗粒的油雾、烟会被机械过滤网拦截过滤，再进入电场，通过让油烟颗粒带电，低空排放油烟净化器，通过正负相吸附把油烟颗粒吸附下来，较小颗粒则直接被电离，所以静电净化的原理就是吸附和电离。

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油烟净化器风机的***和维护：

1、只有静电油烟净化器风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。

2、在静电油烟净化器风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，油烟净化器定制，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，如发现大故障应立即停机检查。

3、为了不影响叶轮的平衡精度，应定期清除叶轮及静电油烟净化器风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质，防止风机锈蚀。

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