饭店油烟净化器风机的***和维护：

1、只有静电油烟净化器风机和其辅助设备完全正常的情况下才能投入运行。

2、在静电油烟净化器风机开机、停机或运转过程中，如发现不正常现象时应立即断电检查，检查发现的小故障应查明原因并设法消除，饭店油烟净化器，如发现大故障应立即停机检查。

3、为了不影响叶轮的平衡精度，应定期清除叶轮及静电油烟净化器风机内外表面的积灰、污垢、特别是油污等杂质，防止风机锈蚀。

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静电油烟净化器也叫静电式油烟净化器，是让油烟废气通过高压静电时，通过高压静电电场把油烟颗粒小分子吸附下来，从而达到净化的目的。

静电油烟净化器是由外壳，电场、电源及机械过滤网或均流网组成，油烟废气进入油烟净化器时，大颗粒的油雾、烟会被机械过滤网拦截过滤，再进入电场，通过让油烟颗粒带电，通过正负相吸附把油烟颗粒吸附下来，较小颗粒则直接被电离，所以静电净化的原理就是吸附和电离。

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油烟净化器设备产业正处在迅速发育逐步成熟的初级阶段。从环保治理技术角度来说，如果不计成本，从技术方面可以做到将油烟废气治理到室内排放空气标准的，但是“不计成本”之说本身就是违背环保原则的，同时，让有需要的餐饮企业买得起和用得起，是判断油烟净化器设备技术实用性的基本判据，不具有较费比的油烟净化技术是没有市场生存能力的

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