焦亚***钠是一种应用比较广泛的食品添加剂，一般生产中用到的主要是他的漂白作用。另外他还有以下的作用。

1）防止褐变的作用，褐变反应经常发生在水果，薯类当中，焦亚***钠是一种还原剂，对于氧化酶有很强的***作用。

2）亚***可以起到酸性防腐剂的作用，水洗厂用焦亚***钠，未解离的亚***被认可可以***菌类。

3）起到疏松的作用，焦亚***钠，是疏松剂的主要组成部分。

4）亚***能够消耗果蔬中的氧，***氧化酶的活性。

焦亚***钠的应用

焦亚***钠的应用

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焦亚***钠是应用较广的食品添加剂，除了有漂白作用外，还有以下作用：

1）防褐变的作用，酶促褐变常发生在水果、薯类食品中，焦亚***钠是一种还原剂，对多酚氧化酶的活性有很强的***作用，0.0001%的SO2就能降低20%的酶活性，0.001%的SO2就能完全***酶活性，可以防止酶促褐变。

2）防腐作用，亚***可以起到酸性防腐剂的作用，食品级焦亚***钠97含量，未解离的亚***被认为可***酵母菌、霉菌、。

焦亚***钠可以用做选矿剂吗？

亚***钠和亚***是闪锌矿和黄铁矿的有效，但对黄铜矿没有***作用，反而能活化黄铜矿。一般在弱酸性条件下使用。焦亚***钠可代替亚***钠或亚******闪锌矿和黄铁矿。

亚***盐在矿浆中易于氧化失效，为使过程稳定，溶液需在使用的当天配置，且通常采用分段添加的方法。

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