焦亚***钠为白色或***结晶粉末或小结晶，带有强烈的SO2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出SO2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成Na2S2O6，故该产品不能久存。高于1500C，即分解出SO2。

　　英文/拉丁名称

　　Sodium Pyrosulfite

　　Jiaoya Liusuanna

　　别名：偏重亚***钠；重硫氧；焦性亚***钠；偏亚***钠

　　CASRN：7681-57-4

　　EINECS号：231-673-0

　　InchI编码：InChI=1/2Na.H2O5S2/c;;1-6⑵5-7⑶4/h;;(H,1,2)(H,3,4)/q2* 1;/p-2

　　分子式：Na2S2O5

　　分子量：190.09

　　外观：白色或微***结晶形粉末或小结晶..

　　产品规格：SO2≥ 65%

　　铁≤ 0.005%

　　水不溶物≤ 0.05%

　　PH值4.0-4.6

制作焦亚***钠的湿法工艺详解

制作焦亚***钠的湿法工艺

湿法。于亚***钠溶液内,加入一定量的纯碱,使其生成亚***钠的悬浮液,再通人 SO2即生成焦亚

由表可知,湿法优于干法,因此目前在国内都采用湿法生产。

1 湿法生产的原理

1.1 本法生产焦亚***钠的反应过程分 4步

1;在碳酸钠溶液中通入 SO2至 PH 为 4.1生成亚***钠溶液,反应式如下

Na2CO3 2SO2 H2O---2NaHSO3 CO2

2;亚***钠溶液中再加碳酸钠调至 pH 为 7~8,即转化为亚***钠,反应式为

Na2CO3 2NaHSO3— 2Na2O3 CO2 H2O

3;亚***钠再与 SO2反应至 PH4.1又生成亚***氲钠溶液。其反应式为

Na2SO3 SO2 H2O— 2NaHSO3

4;当溶液中亚***钠含量达到过饱和浓度时,就析出焦亚***钠结晶,反应式如下

2NaHSO3— Na2S2O5 H2O

此 4步反应总反应式为

Na2CO3 2SO2--Na2S2O5 CO2

但如果反应条件不适当,亦可产生下副反应式

2Na2CO3 3SO2— Na2s1O5 Na2SO3 2CO2

以上资料由我公司友情提供，我公司常年生产销售焦亚***钠系列产品，欢迎各界朋友询价采购。

?焦亚***钠在农产品中的使用情况

焦亚***钠在农产品中的使用情况

(1) 本站在对农产品的焦亚***钠日常监测中发 现,农产品中添加焦亚***钠的做法很普遍,如去皮 芋头浸泡焦亚***钠后可以有效防止发黄;笋制品

(2) 焦亚***钠作为一种食品添加剂,被广泛用 于农产品加工中,一些不法商贩在经济利益的驱动 下,在农产品中超量添加和超范围使用焦亚***钠是 导致SO2超标的主要原因 。34-2003《食品中亚***盐的测定》[5]研制而成,其原理是食品中的亚***盐和SO2可迅速与本***反应生成紫色产物,颜色越深,表示样品中SO2或亚***盐的含量越高,采用目视比色分析方法,与标准色阶比较,可以得出样品中亚***盐的半定量结果。 《 食品添加剂使用卫 生规范 》 中明确规定了食品添加剂的使用量 、 添加量 以及各种食品添加剂的使用范围,只要按规定使用食 品添加剂对***是无害的 。 本站在对农产品的监测 中,经常发现农产品经营商户不按***标准使用或不 按规范添加 、 随意添加焦亚***钠的现象,如在笋制 品 (扫把笋 、 甜笋 、 笋丝 、 酸笋 ) 中随意超量添加焦 亚***钠,是造成笋制品SO2检测经常超标的主 要原因;不按***规定范围添加焦亚***钠或私自扩 大使用范围的现象,如用焦亚***钠漂白豆芽类,使 其看起来更鲜嫩 。

(3) FAO 和 WHO 对亚***盐类添加剂的使用范围 和使用量有着严格的规定:SO2每人每日允许摄入 量 (ADI ) 为 0~0.7mg/kg (摄入量 /kg 体重 ) [3]。漂白剂按照其作用方式可将其分为两类，氧化型漂白剂和还原型漂白剂。 中国 《 食品添加剂使用卫生标准 》 (GB2760-2007) 对亚硫 酸盐类添加剂的使用范围 、 使用量及允许残留量也 有明确规定:焦亚***钠用于蜜饯 、 饼干 、 葡萄糖 、 食 糖 、 冰糖 、 饴糖 、 糖果 、 液体葡萄糖 、 竹笋 、 蘑菇及蘑 菇罐头的使用量为 0.4g/kg;残留量以SO2计, 竹笋 、 蘑菇及蘑菇罐头不得超过 0.05g/kg,饼干 、 食 糖 、 粉丝及其他品种不得超过 0.1g/kg [4]。

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