巴氏杀菌流水线的由来

巴氏杀菌机、巴氏灭菌机、低温巴氏设备主要应用于食品饮料等行业，名子有很多，可以延伸为低温杀菌机、低温杀菌设备、巴氏杀菌设备。***早是用于啤酒的杀菌领域，起源于法国酿酒业，天津巴氏杀菌机，巴斯德受人之托，为了解决啤酒的发酸的情况，当时啤酒酿出后无法饮用。***后，巴斯德的研究结果是：以50~60摄氏度的温度加热啤酒半小时，就可以啤酒里的乳酸和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”。

巴氏杀菌机

巴氏杀菌机使用方法

1、接通电源，该设备为三相四线，其中一根双色线为零线（请***人员进行接线作业，以防对设备造成损坏）；

2、打开电源开关，网带式巴氏杀菌机，设定温度；设定温度过程为：按ＳＥＴ，按右键调适需要调整的位数，按上下键设定具体的数值，泡菜巴氏杀菌机，设定好后再按一次ＳＥＴ键确认；

3、打开杀菌开关，设备开始升温，温度升到设定值后自动停止；在工作过程中温度下降升温自动工作；

4、温度升到设定值后，打开，网带开始运行，全自动巴氏杀菌机，进行杀菌；

5、网带运行速度用电器箱内部的变频器进行调整，旋钮顺时针旋转为提高速度，反之速度降低；
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巴氏杀菌机的原理是在一定温度范围内，温度越低，***繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，***就会。不同的***有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，榨菜巴氏杀菌机，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的***或***芽孢。市场上巴氏杀菌机主要做商业用途，同时巴氏杀菌也是国际上的通用杀菌标准，在很多大型企业都在使用，市场上的纯牛奶其他口味的酸奶都是经过巴氏杀菌。

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