真空膨化机的特点

我公司果蔬膨化设备及辅助设备，厂家供应真空膨化机，适用于苹果、哈密瓜、大枣、枸杞、土豆、猕猴桃等多种水果的低温压差膨化处理，设备采用蒸汽及过热蒸汽、电加热为热源， 生产的果蔬脆片口感酥脆、营养丰富，是继挤压膨化、低温油炸后的产品。

设备特点

1、新鲜果蔬进行低温脱水到固定含水量后进行膨化，不加添加剂。

2、生产过程为物理过程。

4、膨化后的产品保持了果蔬的原有的风味，口感香、甜、酥、脆，冬枣脆真空膨化机，口味绵长。

5、果蔬膨化过程低温下进行的，不***果蔬的营养成分。

6、果蔬膨化脆片非油炸，不会有油炸带来的高热量，膨化后的果蔬易消化、易吸收。

设备工艺

膨化机组是利用相变和气体的热压效应原理，使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动***中高分子物质的结构变性，榴莲脆真空膨化机，从而使之成为具有网状结构特征、定型多孔状物质即膨化果蔬脆片。
真空膨化机

真空膨化机的特点

该技术主要用于生产新型、天然、健康的绿色膨化休闲食品、营养全粉或速溶饮品、营养、方便食品调料或原料。适宜加工的食品原料非常广泛，果品如苹果、梨、香蕉、葡萄、柑橘、菠萝等，蔬菜如胡萝卜、马铃薯、甘薯、芋头等，真空膨化机，食用菌如蘑菇、木耳、银耳等，特色农产品如茶叶、人参等。

设备特点

1新鲜果蔬进行低温脱水到一定含量后进行膨化，不加任何添加剂。

2生产过程为纯物理过程未采用任何化学方法。

3该设备生产过程中不生产任何环境污染，同时具有***少、占地小、回报率高的特点。

4膨化后的产品保持了果蔬的原色、原形、原味，口感香、甜、酥、脆，口味绵长。

5果蔬膨化过程均在低温下进行的，不***果蔬的营养成分。

6膨化后的果蔬易消化、易吸收、营养丰富、长期食用不会发胖。

真空膨化机

真空脆片膨化机工作流程图如下(以苹果为例)：

苹果→苹果挑选→苹果去皮→去核→原果切割→护色→烘干→挑选→产品检验→计量包装→真空变温压差膨化干燥→金属检验→质量包装→产品检验→苹果脆片真空膨化机

使用真空膨化机脱水、干燥后的产品含有一定量的水分、产品的口感好、硬度适中、食品本身的色泽、香味被保存，产品的卖相好。该设备在水果、蔬菜脱水干燥企业中应用广泛，是企业的好帮手。
真空膨化机

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