巴氏杀菌机的简介

巴氏灭菌是一种利用较低的温度既可病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，现在常常被广义地用于定义需要各种病原菌的热处理方法。巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决葡萄酒变酸的问题。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸。营养丰富的啤酒简直就是乳酸生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以乳酸的，调味品巴氏杀菌机，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来乳酸，而又不会***啤酒本身。***后，牛奶巴氏杀菌机，巴斯德的研究结果是：以50~60℃的温度加热啤酒半小时，就可以啤酒里的乳酸和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为amp;ldquo;巴氏灭菌法amp;rdquo;。

巴氏杀菌机

牛奶巴氏杀菌机的介绍

巴氏消毒纯鲜奶较好地保存了牛奶的营养与天然风味，在所有牛奶品种中是的一种。其实，只要巴氏消毒奶在4℃左右的温度下保存，***的繁殖就非常慢，牛奶的营养和风味就可在几天内保持不变。市场上巴氏杀菌机主要做商业用途，同时巴氏杀菌也是国际上的通用杀菌标准，在很多大型企业都在使用，市场上的纯牛奶其他口味的酸奶都是经过巴氏杀菌。随时绿色健康食品的发展，巴氏杀菌机在很多小型的奶牛场都是有使用的，小型奶牛场使用的都很是100升或者是200升的，西藏巴氏杀菌机，主要是制作新鲜纯牛奶，向市场上配送。
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灭菌效果符合中***品卫生法的要求，灭菌冷却连续工作，灭菌后产品口感无改变。

冷却方式：常温或强制冰水 耗气量;0.5-1.0m3/h。

加工能力：根据客户要求设计 运行速度;无级调速。

功率：3kw冰水冷却22kw 主体材质;不锈钢 厚度;2 mm。

支撑部分材质：工业方管(不锈钢)。

灭菌段、冷却段、风干段，材质全为304不锈钢。

网带材质：不锈钢(全部拉丝斜体网带) 冷却段;循环水冷却。

灭菌段：蒸汽升温(自动控制) 风干段;热风除水。

软包装袋巴氏灭菌流水线设备基本工艺流程：灭菌-冷却-风干除水。
巴氏杀菌机

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