巴氏杀菌机的介绍

酱菜巴氏杀菌机分杀菌和冷却两部分，通过链条的不断运转，带动被杀菌物进入槽内连续作业，适用于酱菜、腌渍菜、低温肉制品、果汁、果冻各类饮料的自动化连续巴氏杀菌，也可用于蔬菜的漂烫、杀青处理。整机采用优质SUS304不锈钢制作，以水为介质，分杀菌槽、冷却槽两部分，灭菌温度、速度可根据物料加工工艺要求设定。该机运行平稳，无极变频调速，噪音低，不锈钢网带强度高，伸缩性小，不易变形，易***。果汁酱菜杀菌机，罐头杀菌机，巴氏杀菌流水线，结构紧凑、操作方便、故障率低，加热方式采用锅炉蒸汽或锅炉热水，特别适合连续杀菌作业。了灭菌过程中因为自动化程度底而造成的“随意性”加强了“一致性”，大大提高了灭菌的成功率。
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巴氏杀菌流水线的特点

1、 适用于加工各种袋装及罐装产品，如野菜、水煮菜、肉类、钗头或软包装等杀菌，冷却、风 干。2、 生产能力：300kg/h-1500kg/h3、 速度可调，采用无级调速。4、 杀菌温度控制，自动在80~95℃范围内调节。5、 耗蒸汽量：每杀菌一吨产品需0.5T/h×0.5Mpa.6、 网带式巴氏杀菌机筒体可根据客户要求制作保温层，酱菜生产设备，以便有员操作。
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巴氏杀菌流水线的设计原理

巴氏杀菌机的设计原理是在一定的范围内温度越低，***繁殖的速度越慢，而温度较高时则会杀灭很多种类的***，不同***原体适用生存的温度范围以及耐冷热能力不同，巴氏杀菌机利用***原体不耐热这一特点，通过不同产品不同温度不同时间来进行杀菌，并经过高温和保温时间将其杀灭。巴氏杀菌机根据其加热方式可分为，蒸汽杀菌机，电能杀菌机，燃气杀菌机，燃煤杀菌机，巴氏杀菌机除去杀菌这一功能还可以对部分食品蔬菜进行蒸煮，漂烫。将杀菌槽内的热水温度控制在80-90摄氏度之间，即可达到杀菌效果，又能保证蛋白质等营养成分不在较大的温差范围内波动，保持食品原有的品质，达到对食品不添加防腐剂，也能延长保质期，从而保障人们的饮食健康，杀菌后即可进行冷却，可用强风将包装表面吹干后入库，延长食品保质期。
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