作为西藏特有的一种古老畜种资源，在藏香猪主要原产地西藏林芝地区，其烹饪方法已被列入当地的非物质文化保护名录，并已申报第二批西藏自治区级及非物质文化遗产保护项目。“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪正成为藏族饮食文化的一个品牌。据介绍，经***有关部门检测，林芝地区、甘南和岷县地区的藏香猪质量较为好，在2012年去西藏拉萨、林芝、甘南及岷县等地酒店、饭馆吃饭的客人，大都会点一道 藏香猪的菜肴，其鲜美的口感常常让食客赞不绝口。

　藏香猪养殖前景

　　藏香猪是林芝地区的特产。正宗的藏香猪因放养在山林之中，常年食用丰富的植物和藏***，体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻，如今在市场上广受欢迎，供不应求。据介绍，经***有关部门检测，林芝地区工布江达县措高乡结布村的藏香猪质量为。

　　藏香猪如今已经成为全区着名的礼品，在市场上供不应求，很多人是专门驱车到此求购。大猪每头可售1500元左右，小猪每头售价也在800元左右，仔猪每头约400元。用于繁育的母猪不出售，但可受到***补贴。结布村78户农牧民养殖藏香猪，少的约30头，多的约100头，一年出售约50头。养殖户平均每年可据此增收10000多元。

　　通过以上对藏香猪养殖成本及前景的分析，我想读者们大概有所了解，此外，还要提醒大家，由于藏香猪于一般猪的不同，需要需要养两年才能出栏，体重也就60公斤。但肉质好吃并且营养丰富、不油腻，现在市场价格每斤在90元至128元。

藏香猪肉质细腻，脂肪少，营养价值高，瘦肉多可出40%以上的瘦肉藏香猪腊猪肉色泽鲜亮，肉质柔嫩，香醇爽口，荤而不腻，不腥不腻，不滑不膻，鲜嫩芳香，深受美食者喜爱藏香猪肉以其脂肪少、营养价值高、浓郁等特点，逐渐成为家猪的替代品和新型绿色。以上是针对详细介绍藏香猪肉怎样详细介绍。

一般的猪用饲料养半年就可出栏，重达一两百斤，但藏香猪由于体型较小和养殖方式的不同，但肉质好吃并且营养丰富、不油腻藏香猪由于长期在高海拔的野外放养，藏香猪的体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力，这也决定了藏香猪具有***需要的营养价值藏香猪肉所含的"全蛋白质"更能协助修补******，常吃藏香猪肉能提供均衡健康的营养素。

藏香猪钙磷含量和比例几乎与藏香猪蛋完全一致，藏香猪肉营养，富含***必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%藏香猪生态肉营养价值高，热量小，长期食用，可以改善营养过剩，身体出现能量过剩，可能会导致，需要大家科学，避免肥胖的发生藏香猪作为肉食品，其具有着与现代人健康生活理念的一致性。