乳鸽不仅仅肉质细嫩，味道鲜美，而且还具有很高的营养价值，非常适合***的需要，鸽子的营养价值比其他畜禽的营养含量高，肉鸽的蛋白质含量丰富，占24.47%，超过了兔子，牛，鸡，鸭子，猪和养。肉鸽的脂肪含量低，占0.73，也远远低于其他的肉类。 另外，肉鸽体内还含有17中氨基酸，汕尾肉鸽，10多种微量元素和多种***。 肉鸽的营养价值如此之高，肉鸽多钱，因此也受到广大***消费者的亲睐。

　　乳鸽识别

　　(1)gang门识别法：乳鸽孵出4-5天，肉鸽养殖技术，公鸽gang门上缘覆盖下缘，稍突出；母鸽则下缘突出覆盖上缘。

　　(2)哺喂识别法：同窝乳鸽中，一般来说争先受亲鸽哺育的多为公鸽，反之则为母鸽。

　　(3)行为识别法：同窝乳鸽，公鸽生长较快，体型较大，肉鸽哪家好，母鸽则生长较慢；手摸乳鸽头部时，公鸽反应敏感，羽毛竖起，活拨好斗；反之则多为母鸽。

　　孵卵条件

　　抱蛋

　　配对后一般10～15天母鸽即开始产蛋。产蛋前几天要在蛋巢上放上麻包片或长短与鸽翼羽毛一致的清洁干净的短稻草、松针等。孵化期间防止风雨***，种蛋经水泡或沾水都会。注意垫料的清洁，发现污湿要及时更换。平时注意种蛋不要离开亲鸽腹羽，以防凉蛋。天热时注意减少垫草，多开窗户，凉水洗地或喷雾降温。天冷时增加垫料，注意保暖，6℃以下应考虑舍内加温。孵化后4～5天和12天时各照蛋一次，及时取出无精蛋和死胚蛋。第17～18天时检查出雏情况，遇到出壳困难者应进行人工剥壳助产，注意只剥1/3以下。

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