带搅拌夹层锅简介搅拌夹层锅

带搅拌j夹层锅简介

【搅拌夹层锅概述】

搅拌夹层锅通常适用于粘稠度比较高的物料，如粥、化糖等！其中搅拌有普通搅拌和刮边刮底搅拌之分。至于使用哪种搅拌类型，要根据物料的粘稠决定。 本页面主要讲述不锈钢可倾式蒸汽的搅拌夹层锅，***搅拌夹层锅，该夹层锅是以不锈钢材质制造生产的。

【搅拌夹层锅分类】

1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构；

2、按加热方式分为： 电加热夹层锅、蒸汽夹层锅、燃气夹层锅

3、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。

【搅拌夹层锅结构】

夹层锅通常由锅体和支脚组成。锅体通常采用304不锈钢材质，也可以采用316L材质（可根据客户需求配置），外表可用不锈钢或碳钢、或喷漆都可以。支脚可用304也可用A3材质。锅体是由两个球形锅体组成的双层结构，中间夹层可通入蒸汽加热或电加热或燃气加热。

【搅拌夹层锅用途】

该夹层锅广泛应用于各行业具有粘稠度物料。如：熬粥、化糖、煮鸡肉、炒菜等！

【搅拌夹层锅特点】

1、比不带搅拌的夹层锅加热速度要快；

2、操作简单、安全方便；

3、快速搅拌粘稠度物料使其不粘锅；

4、外形美观；

5、与物料接触部份均采用不锈钢304或316材质制造。（不管是全不锈钢夹层锅还是半钢夹层锅）

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搅拌燃气夹层锅有立式和可倾式的，带有搅拌功能，刮底搅拌既能防止糊锅，还能兼顾将锅内汤料轻微打碎搅拌均匀的作用。

以下为立式搅拌燃气炒锅的使用说明书的省略版，立式搅拌燃气炒锅具有加热均匀，沸腾时间短，加热温度容易控制等优点，采用燃气加热，节能环保，燃烧充分。很适合用于酒店、餐馆、学校食堂等供熬汤，煮肉等。欢迎来电咨询搅拌夹层锅 搅拌夹层锅价格搅拌夹层锅厂家

电加热搅拌夹层锅是一种新型的炊具设备，它由于同时俱备着蒸煮和炒制两大功能而畅销于各大食品厂，夹层锅可以分为普通刮底夹层锅和行星搅拌夹层锅，如果您是想加工一些比较稀的食品，如凉粉之类的，搅拌夹层锅多少钱，可以使用普通刮底搅拌夹层锅。

行星搅拌炒锅主要用于带有一定粘度的物料的搅拌和炒制，这种物料加工有其特殊性，如果不用行星搅拌炒锅在加工的过程中，极容易出现粘锅糊锅的现象，这样费时费力费物料，即便能够加工出来，口感也不好。行星搅拌炒锅特点就是搅拌的过程刮底刮边，360度无死角搅拌，使得即便是粘性物料也不会出现在粘锅糊锅的现象，因此如果要加工的是粘性物料，要选行星搅拌炒锅；比如带肉的酱料、粘稠的火锅底料、各种需要翻炒馅料、阿胶制品、熬糖等。

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