?卧式杀菌锅的特点有哪些

诸城汇品卧式杀菌锅按照杀菌方式一般可分为汽杀、水杀两种方式，食品杀菌锅哪家好，水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后，根据不同产品进行不同时间的，达到完全杀透的一种杀菌方式，控制系统可分为手动和半自动及电脑全自动，河北食品杀菌锅，适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等食品的杀菌处理。

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高温杀菌锅样式

高温杀菌锅是食品工业中常用的杀菌设备之一，能够对真空耐热包装的粽子进行有效的杀菌。设备由锅体、锅盖、开启装置、安全联锁装置、蒸汽喷管等组成，用具有一定压力的蒸汽或热水作为热源，食品杀菌锅价格，具有受热均匀、杀菌迅速、加热温度易控制等优势。近年来，在技术人员的努力下，国内高温杀菌锅的发展较为成熟，技术和性能都得到了较大的提升。

据悉，目前市面上的高温杀菌锅种类丰富，包括单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅等等。设备的杀菌方式也有不同，主要分为四种，包括热水循环式杀菌、蒸汽式杀菌、淋水式杀菌、水汽混合式杀菌，不同杀菌方式的优缺点不同，企业可根据需求自行选择。欢迎来电咨询食品杀菌锅

虽然目前高温杀菌锅设备性能较为成熟，但面对生产企业对设备的要求提升，设备性能还须进一步升级。例如提升设备的连续化生产能力，使设备能够与生产线上的其它设备良好衔接，按生产线顺序进行启动和或停机。再例如，提升设备的安全性能。高温杀菌锅在运行过程中一般会产生高温、高压或蒸汽，所以要在设备上装置高强度的安全联锁装置，并研发自动故障预警系统，避免因设备故障而出现操作人员的人身伤害事件。

粽子即将大量端上国人的餐桌，安全质量问题不可忽视。对于粽子生产企业来说，要重视粽子的杀菌步骤，采用合适的高温杀菌锅对粽子进行杀菌。国内高温杀菌锅制造企业也要对设备性能进行提升，研发出杀菌效率更高、安全体系更完善的高温杀菌锅。欢迎来电咨询食品杀菌锅

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