高温杀菌锅结构
高温杀菌锅主要由锅体、热水罐、冷水罐、热交换器、PLC控制系统及相关配件组成。
适用于高温杀菌锅的包装材料
1、 塑胶容器:PP瓶、HDPE瓶。
2、 软袋包装:锡箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。
3、 马口铁罐:钢管及玻璃瓶制品。
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从而达到高温、短时杀菌效果,扒鸡杀菌锅厂家,稳定产品品质,扒鸡杀菌锅哪家好,广泛应用于休闲食品,肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要。
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水浴杀菌锅是采用的加热至工艺温度的热水或者蒸汽,通过加压到工艺规定时长对各种物料进行杀菌处理。所有杀菌系统有着一些相同的特性:都需要加压,传递温度,打造密闭环境下的杀菌环境。当中杀菌介质(也叫加热介质、杀菌介质等)是作为向产品传递热量的不可或缺的工具。
纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物等均可作为杀菌介质。水浴杀菌锅杀菌后需要降温冷却,为了防止过压以保护杀菌容器不被损坏,就需要通过泄压来平衡罐内的压力。欢迎来电咨询扒鸡杀菌锅
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