设备特点:
1、双层水浴杀菌锅将热水储存在上层水箱(热水箱)中,产品加热阶段非常快。热水可重复利用,江苏扒鸡杀菌锅,降低能耗。
2、灭菌器中的产品完全浸入水中,扒鸡杀菌锅多少钱,温度可以从各个方向渗透到产品中。
3、整个灭菌过程避免了产品与空气的接触,釜内没有空冷组,优化的循环水系统保证了罐内热量分布均匀。
4、通过控制压缩空气的进出口来控制回压,避免了压力峰值,大大减少了包装材料的损坏。
5、平稳、温和、快速冷却,避免产品的热冲击和烹饪异味。
6、当温度升高时,热量以很快的速度渗透到产品中,以确保达到所需的杀菌效果,并尽快达到所需的F值。
7、双层水浴灭菌锅配有两个可移动的温度传感器探头,可随时监测食品中心的F值、罐内的热量分布,并随时了解热渗透(温度从食品表面到达食品中心的时间)。欢迎来电咨询扒鸡杀菌锅
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水浴杀菌锅应用价值:
杀菌后的食品由于可在常温下运输、贮存和销售,扒鸡杀菌锅厂家,流通领域的成本大大降低,而商品的保质期长,可利用产地的新鲜原料在当地进行大批量加工,以获得高品质、低成本的产品,更可以借助季节差和地区差扩大销售面,从而获得高额利润。
杀菌锅广泛的用途是用在食品 具体细分为肉类、蛋品、海产品、鲜玉米、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋、饮料乳品等食品及包装的高温杀菌锅
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