杀菌锅的选择先从控温精度和热分布均匀性,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,热水喷淋式杀菌锅,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。
电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,扒鸡杀菌锅生产厂家,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。
手动杀菌锅杀菌难度高,扒鸡杀菌锅厂家,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。扒鸡杀菌锅 扒鸡杀菌锅厂家***扒鸡杀菌锅免费送货***
水浴杀菌锅工作流程
1.将热水罐里的热水加热到相应的杀菌工艺的温度。
2.需要杀菌的产品装入杀菌锅的筐内装入杀菌锅,关闭锅门、开启安全保护装置。
3.将热水罐的热水注入杀菌工艺罐。
4.杀菌工艺罐的热水通过以下循环达到杀菌所需的温度覆盖:泵-管道-喷淋装置-产品筐-杀菌锅底部-泵。
5.在整个周期内反压力是通过两个自动阀门注入或释放压缩空气来控制的。
6.水泵自动停止,新疆扒鸡杀菌锅,指示灯伴随优美的铃声亮起绿灯表示杀菌完成,泄压允许开门,卸出筐子取出杀菌完成的物品,准备下一个周期杀菌。欢迎来电咨询扒鸡杀菌锅
罐头杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
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