牛羊肉真空滚揉机的工作原理

真空滚揉腌制机的规格有多种型号， 肉类腌制机适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。

该机还可适用于各类禽肉制品、分割禽肉制品、大块肉食制品以及各种西式火腿类原料肉的腌制。

这种设备由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松驰，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。

让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉***的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品断面效果;可以增强保水性，增加出品率;可以改善产品的内部结构，节能。

整机采用不锈钢制造， 结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构， *的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。小型滚揉机小型滚揉机 厂家小型滚揉机价格

?真空滚揉机的工作原理

真空滚揉机原理是把调料的辅材和生猪肉、牛肉、鸡肉等原材料一起放进真空滚揉机中马上开展真空滚揉，另外根据设备满速运行，运用物理学冲击性基本原理，肉块在滚桶内左右滚动，一部分肉被在其中的隔板送到高空，随后随意落下来，与底处的肉块相互之间撞击。

因为转动是持续的，因此每片肉有本身旋转、肉间相互之间擦抹和相互之间撞击的机遇。那样，可让原先肌肉僵硬的肉块变软、的肌肉***松驰、腌渍液非常容易渗入和外扩散、肉发色匀称、另外具有搅拌***。因为持续的滚揉和互相挤压成型，腌渍液被肉充足地消化吸收，提高肉的结合性及延展性，具备肺吸气作用，小型滚揉机多少钱一台，进而提升商品的口味及横断面实际效果；能够提高保水溶性，提升出品率；能够改进商品的构造。

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在市场竞争激烈的环境下，好的滚揉机产品要求在满足外观以及功能需求的前提下，小型滚揉机型号，还需有效减少产品制造与装配的时间以及成本。据相关调查显示，在滚揉机的开发设计阶段，设计费用占有80%左右的比重。好的设计，能够有效减少零件成本、装配成本以及设计变更成本等，这就要求在滚揉机的设计过程中，必须将设计、制造以及装配等活动有机联系起来。同时，内蒙古小型滚揉机，随着产品需求个性化的发展，要求滚揉机设计制造，要在追求质优价廉的基础上，限度地缩短产品的制造周期，并能提供的***服务，从而使滚揉机产品能够迅速投产，并方便快速维修，降低因产品故障引起的损失。

但就我国目前的滚揉机设计现状而言，还不能完全满足滚揉机上述的要求。这是由于我国在滚揉机设计过程中，过分重视基于原理的设计，追求滚揉机产品功能的实现，而未对制造过程、装配调式、加工工艺以及维修检验等后续设计环节引起足够的重视，小型滚揉机，从而导致我国滚揉机产品可维护性相对较差，且零部件的制造以及装配性较差，不得不对其进行反复的改进，从而延长了滚揉机产品的开发周期，质量也得不到有效保障，从而造成了大量的浪费。针对这一现状，加强对面向制造与装配的滚揉机设计的研究，从设计思路与方法上加强对我国滚揉机的改造，对于我国滚揉机行业的发展具有重要意义。

　　结合面向制造与装配的滚揉机设计原则对该案例中的传统设计进行改进，可发现，消除冗余结构利于生产进度的加快，对装配过程中的连接设计进行改进，利于缩短装配时间，提高装配效率。同时，在设计过程中，运用标准件，可实现产品开发成本的降低，并降低产品制造与装配时的劳动强度。在滚揉机设计过程中，运用面向制造与装配的设计思路与方法进行设计，考虑了滚揉机产品的全生命周期中所需考虑的注意事项，尤其是产品后续工程中制造、装配以及维修阶段中产品的可制造性，可装配性以及可维护性，利于提高设计的综合效率。小型滚揉机小型滚揉机厂家小型滚揉机价格

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