夹层锅和行星搅拌锅的区别

（1）普通夹层锅由于结构简单、不带搅拌、手动倒料等特点，适合于食堂熬粥、煮汤、熬油、煮饭等无需搅拌的低粘度物料；

（2）行星搅拌炒锅360度搅拌刮底刮边，馅料行星搅拌炒锅价格，液压倾斜倒料，更适合于辣椒酱、香菇酱、火锅底料、方便面酱料、月饼馅料等高粘度的物料的炒制、煮制，还可用于炒菜、熬糖、炒芝麻、炒面、炒豆干等各种食品，加工量大，可连续作业，河北馅料行星搅拌炒锅，使用寿命长.

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?行星搅拌炒锅与夹层锅有什么区别

行星搅拌炒锅与夹层锅有什么区别？夹层锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅，酒店及食堂熬汤、烧菜炖肉熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

　　行星搅拌炒锅通常适用于物料粘稠度高的，如粥、麦芽糖、月饼馅料等、其中搅拌有普通搅拌和刮边刮底搅拌，至于用哪种搅拌类型，要根据物料的粘稠度来选择。

　　行星搅拌炒锅与夹层锅有什么区别？行星搅拌炒锅为可倾式燃气搅拌炒锅，采用燃气(液化气、tianran气、人工煤气)为能源，馅料行星搅拌炒锅设备，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且不***食材原状，又不会将菜炒焦。本设备主要材料为304不锈钢，符合卫生要求，馅料行星搅拌炒锅生产商，外型造型美观大方，使用方便。独特的燃烧器燃烧充分、热。广泛用于餐饮、食品加工、调味品、休闲食品、行业等领域。

　　行星搅拌炒锅简介：

　　(一)结构组成

　　行星搅拌炒锅主要由机架、锅体、燃烧器、搅拌浆、倾锅装置和燃气管路等组成。机架用于安装、固定锅体及各设备，锅体是制作食品的主体部件，燃烧器用于对锅体加热，搅拌浆代替人工可自动搅拌炒制菜肴，倾锅装置用于实现锅体的倾覆操作，燃气管路用于燃气的输入和控制。

　　(二)工作原理

　　行星搅拌炒锅与夹层锅有什么区别？行星搅拌炒锅的工作原理是：打开燃气管路阀门后，燃气进入燃烧器，点火后燃烧，对锅体及锅内的食物进行加热烹制。锅体由倾锅装置控制，倾锅装置主要由蜗轮蜗杆传动装置组成，当摇动倾锅手柄时，传动装置转动，带动锅体绕支承轴转动，从而实现锅体的倾覆，以便于食品出锅和清洁。搅拌浆由无级变速电机带动，可以在一定转速范围内任意调节搅拌速度，满足食品烹制工艺要求。

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全自动行星搅拌炒锅设备特点：

1.行星搅拌可实现彻底翻锅，已初步实现五星级大厨颠锅炒的效果，均匀，不粘锅；

2.液压升降，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度；

3.自动倒料；

4.变频调速；

5 .温度显示，自动控温。

全自动行星搅拌炒锅液压翻臂回臂系统：翻臂回臂系统采用液压站为动力源，液压站工作时，输出和输入油缸运行平稳，不会如气缸出现停顿及卡顿现象。 翻臂回臂时都有安全行程开关控制，监测。多开关互联保护控制，避免操作工人操作造成的事故与损失。

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