电加热导热油夹层锅的应用

炒酱锅锅体是由内外形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油或水，广泛应用于酱料、糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等 食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

电加热夹层锅以380V电力为热源，广西燃气夹层锅，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。

电加热夹层锅产品说明：

1、加热方式：电加热导热油，热，锅体受热均匀。

2、搅拌方式：可附带搅拌装置

3、测温方式：自动测温，特殊的测温结构，使测温信号传递更稳定更准确。

4、采用内嵌式管道布置，底座表面干净卫生，易清理无死角。

5、倒料方式：锅体自动翻转出料，排料快，彻底。更适用于粘稠酱料及颗粒状物料。

6、结构合理，操作时不易tangshang，并保持室内环境卫生。

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诸城汇品夹层锅厂家优势

诸城市汇品机械有限公司是一家***生产各类夹层锅、杀菌锅、行星炒锅、食品机械的厂家，我公司制作的夹层锅，锅体采用一次性冲压的不锈钢封头，保证锅内平整光滑。

诸城汇品机械夹层锅优点：

1、受热面积大

2、受热均匀

3、热效率也高

4、物料沸腾时间短

5、物料加热温度容易控制

我公司所售出所有产品均免费质保一年，终身提供维修服务，燃气夹层锅原理，超出质保期的用户需要配件，公司成本价格提供，燃气夹层锅价格，欢迎各位新老客户咨询购买。

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很多客户对夹层锅的概念理解不是很清晰，甚至有很多食品厂家想要采购这样一种设备，却不能准确说出设备名称，导致在采购的过程中走了很多的弯路

今天主要就是大家介绍一下什么是夹层锅。

夹层锅是什么容器？

这是客户问我的一个问题，事实上，不存在这样的说法，容器是指用来包装或载物品的贮存器(如箱、罐、坛)或者成形或柔软不成形的包覆材料。而夹层锅是用来蒸、煮、炖、炒的一种传热设备。

夹层锅的由来，源自于蒸汽夹层锅，因为要以蒸汽为热源，燃气夹层锅特点，需要有一个夹层通并承载蒸汽，继而有了夹层锅一说，后来有出现了夹层锅通入导热油的，电加导热油夹层锅，可以说蒸汽夹层锅是夹层锅的鼻祖。因此夹层锅又叫蒸汽锅、

煮锅等。

由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。从加热方式上看，有电加热|燃气加热|蒸汽加热夹层锅。

夹层锅的用途：

广泛应用于糖果、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，事实上夹层锅的用途还有很多，在这里不再一一列举，可以说几乎所有的食品厂都会用到这个设备，大家可以自己对号入座。

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