行星搅拌炒锅会糊锅吗 近些年,各种类型的调味酱产业的发展态势良好,调味酱的产量持续上升,越来越多的食品加工企业纷纷加入到调味酱料加工行业中,而行星搅拌炒锅是许多调味酱料生产厂家都会选择的一种加工设备,很多用户在用之前都会担心,行星搅拌炒锅会糊锅吗
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行星搅拌炒锅会糊锅吗
1、行星搅拌炒锅的锅体是采用的一次冲压成型的半球体304不锈钢锅体,整体圆度误差小,使得设备的搅拌器与锅体的贴合度很高,避免了酱料粘在锅底导致糊锅现象的出现。
2、这种设备的搅拌方式是采用特殊的倾斜转动,使行星式搅拌器与锅体充分接触,实现转动与自传的不整数转动比,使锅内无搅拌死角,物料搅拌混合更均匀,搅拌器采用聚四氟乙烯的刮板与锅体的贴合度高,刮底更彻底,不容易产生糊锅现象。
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行星炒锅按加热方式共分为:蒸汽式行星炒锅、燃气式行星炒锅、电加热(介质导热油、介质水)行星炒锅、电磁加热行星炒锅。常规型号有200L、300L、400L、500L这几种型号基本会备货,火锅底料行星炒锅设备,超出的型号需要定制。
行星炒锅厂家***,普通行星炒锅有结构简单、操作方便等特点,是食品加工的初级设备,价格相对便宜,客户可大量采购,主要结构有支架、锅体、涡轮蜗杆 手轮结构,主体304不锈钢材质,锅胆采用整块钢板、一次旋压成型工艺制造。
行星炒锅:通常用于粘稠比较高的物料,如粥、化糖等。
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