熟食卤煮夹层锅厂家

熟食的种类也很多，不仅仅是肉类哦，比如还有卤菜都属于熟食的一种哦，说起夹层锅，很多人不清楚这到底是一种什么样的锅。其实，煮锅，它的使用原理跟我们家常用锅是一样的。不过，它容积大，一次制作食物的量大，加热方式多种选择，节能环保。*重要的是，它属于机械化作业，解放了劳动力，节省了时间，提高了产出效率。还有就是不锈钢材质使用寿命长，加热速度快，一人可以操作很多台机器，不管是卤煮还是炒制都很适合。

山东诸城汇品机械设备有限公司***生产及研发各种型号的卤煮夹层锅，

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煮锅的工作原理

电加热煮锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，卤蛋高温杀菌锅开闭起动方便，电加热煮锅，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预***置（不能浸泡产品）通过循环泵-过滤器-换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。卤蛋高温杀菌锅水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能、、稳定的对产品进行杀菌。

煮锅

卤肉电加热煮锅 食品加工夹层锅(厂家支持定做)夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

夹层锅适用范围:广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用等行业，作为物料溶化、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于饭店、酒店、***所、餐厅、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

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