煮锅卤煮锅主要适用于蛋制品,肉制品,豆制品的卤煮,其中添加卤料的汤汁可以循环利用。蒸煮结束后,把品需要全部倒出来,再把产品捞出来,然后还得把汤汁重新倒进卤煮锅内再次利用。
这样来回的不停循环,不浪费时间,而且还方便。所以买一台卤煮锅,卤煮夹层锅真的比较方便。有需要的客户来电咨询我!
气动翻转夹层锅有立式和可倾之分,也有电加热和蒸汽加热以及燃气炒锅等多种加热方式,?其中立式功率是15KW,浙江煮锅,重量为75kg,外形尺寸是800×800×120mm,电热自动出料卤煮锅锅××径为600mm,外胆直径是700mm,外胆厚度3mm,内胆厚度3mm,外胆和内胆之间为夹层可用来加入导热油或通入蒸汽。
电气两用猪蹄蒸煮锅主要由机架,锅体和倾锅装置等组成,加入适量的净水和物料,打开进汽球阀开始加热,等物料达到一定温度和要求时,加入调味品和辅料,待物科达到要求时,电气两用夹层锅关闭进汽球阀,转动手轮使锅体旋转,倾斜,将加工好的物料倒入容器内。
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夹层锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热),夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
蒸煮夹层锅,卤肉夹层锅适合于豆浆、煮粥、化糖、糖稀等汤水类产品,这些产品可通过夹层锅底部的出料口直接进行出料,电加热和蒸汽加热都可以,卤煮锅厂家,立式夹层锅相对于可倾式夹层锅成本更低,如果您是做汤水之类的流食类产品,完全可以选择立式夹层锅,电加热煮锅,而避免多花冤枉钱。
本夹层锅热效率较高,温度可以根据需要加以调整,不容易糊锅和结垢。广泛用于豆沙、果酱、糕点、莲蓉、蜜饯等食品的加工及化工、制药等行业的搅拌配合,也可用于餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥、炒制等
自动出料夹层锅,卤肉夹层锅,夹层蒸煮锅用途广泛的优势已经成为食品厂必备的食品加工设备,夹层受热面积大,快速升温,安全卫生。
对于豆瓣酱、甜面酱、花生酱、辣椒酱、牛肉酱、卤肉、糯米等比较粘稠的食品我们建议选择搅拌可倾斜夹层锅,搅拌装置可防止食品在加工的过程中糊锅,由于这些产品比较粘稠,加工完成之后不容易从底部出料口流出,可通过可倾斜装置倾斜锅体将产品倒出。
对于八宝粥、熬汤、蒸煮的用户,根据自己工艺选择固定立式的蒸煮夹层锅就可以了。
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设备广泛应用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、蜜饯、饮料、罐头、卤味等食品的加工 ,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。
电加热夹层锅以电加热导热油为加热热源,具有受热面积大、热效率高、加热均匀、加热时间短且温度容易控制,物料搅拌形式锅体内外壳均为不锈钢材料制造。符合卫生要求并且安全,附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全可靠。 采用专用导热油不锈钢电热管,自动控制加热时间、加热温度等,电热管可单独控制升温,做到真正的节能、环保、安全。广泛用于糕点、莲蓉、豆沙、果酱、酱菜等食品的加工及日用化工、制药等行业。
夹层锅型号如何去选择煮凉粉炒面粉夹层锅怎么选择? 煮凉粉对于温度要求比较多,需要受热均匀,带搅拌器,可以进行均匀搅拌,蒸煮锅,适合凉粉熬煮。 煮肉(熟食)夹层锅怎么选择? 煮食品用夹层锅,一般不需要对熬煮食品进行搅拌,可以选择不带搅拌器夹层锅,可倾式与固定式均可。 炒酱夹层锅怎么选择? 炒甜面酱、豆瓣酱、辣椒酱、水果酱用夹层锅选择方法,需要搅拌器夹层锅,要求均匀搅拌,可倾斜与固定式均可选择。
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