真***装机是什么
真***装机能够自动抽出包装袋内的空气,达到预定真空度后完成封口工序。亦可再充入氮气或其它混合气体,然后完成封口工序。常被用于食品行业,因为经过真***装以后,食品能够,从而达到长期保存的目的。
真空,这一术语译自拉丁文vacuo,其意义是虚无。其实真空应理解为气体较稀薄的空间。在的空间内,低于一个大气压力的气体状态统称为真空。真空状态下气体稀薄程度称为真空度(degree ofvacuum),通常用压力值表示。因此真***装实际上不是完全真空的,采用真***装技术包装的食品容器内的真空度通常在600-1333Pa。所以,又将真***装称为减压包装或排气包装。
真***装技术起源于20世纪40年代。1950年,聚酯、聚乙烯塑料薄膜成功地用于真***装,此后,真***装便得到迅速发展。
中国的真***装技术是在上世纪80年代初期发展起来的,而真空充气包装技术在上世纪90年代初期开始少量使用,随着小包装的推广及超市的发展,其适用范围越来越广泛,有些将逐步替代硬包装,前景非常看好。
真***装机特点:
1、排除了包装容器中的部分空气(氧气),能有效地防止食品变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、真***装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器。
在食品行业,真***装应用非常普遍,各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真***装。经过真***装的食品保鲜期长,大大延长食品的保质期。
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包装熟食用什么样的真空机,推荐选用内抽式真空机。这类机型抽真空、封口均在真空室内完成,所能达到的真空效果要好。而就是买单室真空机还是双室真空机又或者其它类的,那么就需依照您自身使用需求而定。
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