杀菌锅适用范围

食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的！它有如下两个特点：

一次性。 高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成，期间不能间断，食品也不能做反复的杀菌处理。

杀菌效果的抽象性。 杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果，***培养试验也需要一周时间，所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

杀菌锅适用范围：广泛应用于肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要。欢迎咨询卤肉灭菌釜价格卤肉灭菌釜价格厂家卤肉灭菌釜价格免费送货***

水浴杀菌锅的工作原理

水浴杀菌锅的工作原理

1、杀菌锅底部为贮水箱，当物料装入杀菌篮并关好锅门。

2、循环泵把水箱中的杀菌水经过过滤器后抽出，并送到换热器中用蒸汽进行加热。

3、从位于杀菌篮顶部的喷水管均匀地喷淋在所需杀菌的物料上面。由于循环量大，锅内温度非常均匀。PLC根据测得的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门。

4、计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系。当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动打开，冷却水阀门自动关闭；当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开。

5、杀菌结束后，循环泵停止，循环水重新回到锅底储水箱以备下次循环使用。卤肉灭菌釜价格卤肉灭菌釜价格厂家***卤肉灭菌釜价格价格合理

杀菌锅特点

杀菌锅由锅体、锅盖、打开装置、卡紧斜楔、安全性互锁装置、路轨、杀菌筐、蒸气喷嘴及多个支管等构成。锅盖密封选用充气式硅胶耐高温密封圈，密封靠谱，使用期长。具备遇热总面积大，热效高、加热匀称、液料烧开时间较短、加热温度非常容易操纵等特性。杀菌锅关键用以食品企业、等各行各业。热烈欢迎拨电话资询卤肉灭菌釜价格生产厂家卤肉灭菌釜价格价格卤肉灭菌釜价格免费送***

杀菌锅锅注意事项

本设备的阀门拉开工作压力相当于整体规划工作压力，应经常坚持不懈***、牢固，应防止随便调节。压力表精密度不少于２.5级，无铅封压力表不可应用。其准确度少应每检查一次，压力表标示不灵，标尺不清，表壳破了，卸压后表针总不回零位，铅封毁坏等情况，均应该马上更换。温度计应开展定时执行检查，应用前要以标准温度计校检正，将来每一年核正一次，凡水柱裂开和与标准温度相距超越0.5Ｃ则应寄修或拆换，欢迎广大用户来电咨询卤肉灭菌釜价格