食堂大型燃气炒菜锅的操作说明:
1.点火前,先确定所有燃气烦闷都已关闭,排气时通风必须保持通畅。
2.手动点火一手安装漏气保护装置,一手点火棒点火,火种点燃后,等待20~30秒后松开安全阀按钮,此时主汽阀上的感应阀完全打开。
3.打开主火燃气阀门,同时打开风机,根据需要调节火焰大小,使火焰基本成蓝焰,燃气行星炒锅,燃烧均匀。若有黄焰现象,可调节进风管上的风阀,使火焰正常。若长明火未点燃时,切勿开主火燃气阀门。
4.停止使用时,先关闭主火燃气阀,再关闭长明火进气阀,切断进气管气源。
5.关闭风机。
行星炒锅
为了更好使用电导热油炒锅,全自动行星炒锅,防止意外伤害的发生,操作人员在使用过程中需注意以下事项:
1. 首先要检查电源是否接好,有无漏电现象;
2.检查有轴承的部位是否加润滑油;
3.导热油不易加入太满八成就可以了,否则会溢出;
4.出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故;
5.如果使用过于频繁,要定期更换导热油,清洗加热棒,有利于提高加热效率,延长设备的使用寿命;
6.设备在出料时应先把出气孔堵死,以防热油溢出伤人;
7.操作时手上要擦干,蒸汽行星炒锅,切勿带水以防触电。
行星炒锅
多功能行星搅拌炒锅设计性能特点:
1.设备内外胆、架体均采用304不锈钢制造,内胆采用北海封头。
2.燃气加热,带电子打火。
3.设备弯臂及支架采用Q234B碳钢板,防锈处理,强度高。碳钢板外包1.5mm不锈钢板。
4.出料口为簸箕口,宽200mm,宁夏行星炒锅,深450mm。
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