电磁加热的优势首先表现在它的热能利用率高，是倡导“绿色厨房文化”的高科技产品。

传统炉具：电热炉、柴油炉、煤气炉及电饭锅的加热原理是先烧红器皿底部后加热锅内食物，另有部热能耗用在燃烧空气上，热能利用率在40％-60％之间，热能损耗大、煮食慢。而电磁热能设备的热能利用率能够达到95％。

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电磁加热行星搅拌炒锅

电磁加热行星搅拌炒锅设备优点：

1.品质数字控制：物料加热的温度，时间及搅拌的速度可按需求而随意设定，微电脑控温±1℃。自动报警提示。行星式刮底搅拌，无搅拌死角，后翻式炒锅报价，不粘锅。锅体可自动翻转，翻转角度可随意设定，加热与搅拌也可分开动作，实现以机多用。节省人工

2.节能：采用超音频加热原理，使锅体直接发热，能源有效率较高，与传统方式加热相比。省时、省 电。锅体直接发热不需要任何热传递方式，后翻式炒锅，提高了工作效率又减少了在传导过程中热能源浪费。

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电导热油炒锅的工作原理是锅体内中层夹套底部的电热棒对夹套内的导热油进行加热，后翻式炒锅价格哪家好，而使锅内物料短时间迅速升温。电导热油炒锅以导热油为介质，通电后油温升高加热锅内物具有受热面积大、热、加热均匀、加热时间短且温度容易控制，行星搅拌装置搅拌形式不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，符合卫生要求并且安全 附件齐全、外形美观、安装及操作简便、安全 可靠。

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