风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出，让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。从而保持了其品质质量，防止食品和原料变质。透明中空玻璃门，配以***日光灯，卫生安全，节能省电，保温和展示效果特佳3。但风幕柜不是***箱，放入风幕柜内的食品和原料不是一定安全的。因为，风幕柜是利用低温控制微生物生长繁殖和酶的活动，从而防止食品变质，而在低温条件下，并非所有的微生物都停止了活动，所以风幕柜内贮存的食品和原料存放过久同样会变质、长霉菌。因此，风幕柜存放食品和原料时间不宜过长。

冷链物流的温区走向精细化

　　要保证生鲜电商的产品配送质量，就必须保证生鲜产品供应链的上中下游每一个环节保持生鲜产品的“鲜”。如果采纳第三种安置方法冷冻室、冷藏室均装有温控器时，可按冷冻室、冷藏室实际状态分别调解。从产地预冷、自动化冷库贮藏、全程冷链运输到末端配送的冷链配送全过程中，每一个过程都要通过不同的温区保存好生鲜产品，这就需要针对不同的温区进行区别对待，管理也就变得越来越精细化。

　　此外，温区的增加，并非简单的设备增加，需要整个供应链的温层扩充，保证从采购到配送的每一个环节都在对应的温层下进行作业。

其次﹐无氟电冰箱的压缩机采用了与普通冰箱不同结构的压缩机﹐其工作状态也存在较大的差异。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字：爽。无氟冰箱运转时压缩机的低压吸气管呈负压状态﹐而高压排气管的压力较普通压缩机要大﹐这样会造成压缩机温度相对较高的问题﹐但是使用时只要注意加强冰箱的散热﹐将不影响冰箱的制冷效果和使用寿命。

　　以前普通电冰箱的制冷系统，常常使用Ｒ１２制冷剂。当它泄漏到空气中，受到阳光的照射，会产生化学反应。冷凝器压力调节器控制冷凝器压力，以便即使在环境温度低时也能将冷凝压力保持在特定水平——。导致臭氧数量减少，***大气环境，造成臭氧层消失而形成的空洞，对人类的健康及生物正常成长造成很大的威胁。随着***发布了对氟利昂制冷剂的规定，凡是带有氟利昂制冷剂产品２０１０年全部不准销售。所以，现在很多厂家陆续转型推出无氟电冰箱。这种电冰箱大多采用了Ｒ１３４a制冷剂或Ｒ６００a制冷剂替代了Ｒ１２制冷剂，其电冰箱的主要零部件和密封材料以及润滑油都与普通电冰箱不同。

　　很多时候不是柜子的制冷效果不好，而是我们舍不得电费，能不用就不用，其实这并不是节省，而是这些制冷设备的耗电量太大，风幕柜的耗电量也是不小的，如何才能真实有效的实现节能省电的效果?其实。本店所有点菜柜均厂家***，产品以质量为根本，以服务为依托，质保期间，产品有任何问题，均24小时内响应。要想实现这个愿望并不难，的还是要控制好度，养成一个良好的生活习惯。

　　一、放入食品要注意，放入凉的食物我们放东西的时候一定要把食品先放晾再放进柜里。因为热的食品含热量较高，会增加蒸发器表面结霜厚度，增加耗电量。

　　二、缩短柜门的开门时间在平时存取东西一定要快，尽量减少开门次数和快门时间的增加。

　　三、摆放问题环境温度较低，通风良好的位置，摆放时顶部左右两侧及背部都要留有适当的空间，以利于散热。

　　四、夏季时，尽量安排在夜间制作冰块和冷饮夜间气温比较低，有利于冷凝器散热。而且夜间较少开门存取食品，压缩机一般在夜间工作时间也比较短，所以在夜间制作冰块和冷饮更加划算。