超市陈列柜自19世纪5O年代问世以来，各国的研究者和生产厂家对其进行了不断深入的研究，对制冷系统采取了一系列措施以提高产品性能，降低运行费用。有关文献中提出了改善制冷系统性能的一些方法，如改进融霜技术，采用电子膨胀阀，使用***能压缩机等。同时还有其他的一些因素影响了陈列柜的性能。本文就超市内的客流量、季节性的变化、风幕与外界空气的传热传质以及结融霜问题等因素对陈列柜性能的影响进行了一些探讨。

说到水果风幕柜这个词，可能有些人还不知道这是什么，那么如果说是超市放水果的柜子，相信大家就懂了;如今，大大小小的水果店以及一些连锁超市基本都安装了水果水果风幕柜，为什么会呈现这样的趋势呢?今天小编带大家一起来探讨一下关于水果风幕柜的那些事。

　　能延长水果保质期、保鲜期，降低损耗

　　众所周知，水果在采摘前后都是活的有机体，其内部进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动。水果采摘后进行有氧呼吸，会消耗果实机体。环境温度越高，水果呼吸作用越强，消耗越快，成越早，贮藏时间越短。

　　合适的冷藏温度，对水果储存来说很重要，一是能够极大***了水果的呼吸作用，延缓了果实新陈代谢的速率，延长水果贮藏期和保鲜期(销售货架期);二是可以保留水果原有的色泽度艳丽、口感鲜美、果质坚挺。

水果风幕柜有恒定的温度，制冷速度快：优质水果风幕柜的工作温度有***适合食品储藏或保鲜的***适宜的温度区，水果风幕柜适用植物性食品，可以确保食物中所含的汁液不低于点并保持其新鲜状态；水果风幕柜有大功率的：好的水果风幕柜全部采用的都是商用型压缩机，这种压缩机除了启动性能好，并且制冷量从小到大规格齐全，能按产品不同要求做不同的配置。这样的坚固度大大提升了水果风幕柜的使用年限.水果风幕柜哪个品牌比较好？个人觉得我公司雪锐龙的水果风幕柜柜不错，