生熟分开放

将冷藏柜里的食物分层分类储存，能避免交叉污染、互相串味。尤其熟食和生食一定分开放。

冷藏柜上层温度***稳定，放剩菜剩饭、速食品等

冷藏室下层温度较低，乳制品、冷藏肉、半化冻的肉、鱼和鲜虾等放入保鲜盒后可以放在这里；冷藏柜门是冷藏柜里***“温暖”的部分，可以放调味品、果汁等；冷冻区的食物需要注意“急冻缓融”。

冷柜的温控器漏电

冷柜的温控器漏电现象主要表现为：当我们的手去接触冷柜的柜体时会有麻电感，一机三温点菜柜，但是压缩机正常运行且柜内的温度都很正常。由于多数的温控器都是安装在冷柜的内壁上的，冷柜柜内的温度变化都会让温控器的周围结露。而当冷凝水流进温控器的时候，冷柜的温控器的电触点会与柜体间的电阻值下降也就造成了柜体带电。对于这种现象，我们可以通过定时的化霜，一机三温点菜柜定做，时常的擦除冷柜内的积水，以及防止冷凝水流进温控器等等措施来排除这个问题。然而在同时，还要注意时常的清洁冷柜的温控器胶木架与周围的一些污物，一机三温点菜柜***，主要是因为污物在吸潮后也是会产生漏电的。

因此，我们还是要时常的对冷柜进行养护这样既可以预防这种漏电现象，还可以有效的延长冷柜的使用寿命。

点菜柜采用了冷气保护措施，那么就算频繁开关也能避免冷气的大幅度向外散发，在进入稳定工作后，其耗电量主要用于克服麻辣烫点菜柜内小幅度的温度上升，以维持所需的低温，耗电量将会大大减少。因此节能麻辣烫点菜柜还须有比较完善的冷气保护措施，哪里有卖麻辣烫点菜柜，如适当加厚隔热发泡层、改进发泡材料和工艺、改进门封结构等，以减少外界的热量传递。

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