售卖水果,提高水果利润率
一般季节时令水果,都是跑量、拉人气的,利润空间有限。想进一步提高利润空间,必须在产品和服务上,提升档次。那么,进口水果,礼品水果,品相口感好的水果,就适合在水果风幕柜进行展示,这类水果,价格高,需求弹性小,相应地利润空间也就比较高,同时也能够提升店铺的档次、整洁、清爽感。
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如何提高中国的风幕柜行业冷链覆盖率?
目前超市风幕柜,我国大部分生鲜农产品仍在常温下流通熟食柜,对易腐产品的全程冷链环境覆盖率也仅有20%~30%蛋糕柜,而欧、美、蒸饭柜日等发达***肉禽冷链流通率已经达到100%,风幕柜、水果冷链流通率也达到95%以上,北京麻辣烫三温点菜柜,相比,差距甚远。
随着人民生活水平的不断提高,人们对食品的安全和质量要求越来越高。众所周知,冷链物流与其它行业物流区别和特点就是“冷”,麻辣烫三温点菜柜图片,而我国冷链物流就是不“冷”,消费者买回来的冰冻肉解冻后却发出隐隐臭味。我国冷链物流运输到底差在哪?中投顾问研究员高博轩认为,除了技术跟不上之外,冷链运输成本高、行业缺乏诚信机制也是主要因素。
同时还要注意蔬菜包装上的日期,一般的净菜都应该是当日生产的,只有选购这种蔬菜,才能真正保证安全性和营养性。
如果没有专用蔬菜风幕柜存放,则不妨到量大的超市购买,因为菜卖得快便会相对新鲜。
不要经常被处理的“***菜”所吸引,风味、口感和营养都变差的蔬菜,其实是不值得购买的。
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