6. 要不要涂层？

安全，是我们用锅的基础。不沾涂层（特氟龙等）发源于西方，它的合理使用温度是190℃到250℃。而爆炒的温度在200℃以上，大火爆炒的话温度接近甚至超过涂层的承受限度，大容量电热锅，就会导致涂层分解。油炸的温度在200℃到300℃之间，更是如此。

不粘锅涂层不能用铁或者不锈钢锅铲，因为会***涂层，只能用硅胶铲或者木头铲，硅胶铲不耐爆炒温度，而这两种铲子炒起来不如不锈钢铲顺畅，因为边缘不够利，翻不起来。

所以涂层炒锅并不适应中式爆炒的烹饪方式，我们不建议用。铁皮一层就足够了。

二、假如给热水锅炉进行水质软化处理

针对水中钙镁盐这些主要的致垢物质，长期以来采用着有效的软化水处理方法，即纳离子软化。这种在锅炉将水中致垢物质处理掉而不带入循环系统中的方法是应予以肯定的。

如果注入整个供暖系统的原水和补水均为软化水，那么软化水质标准规定下的残余硬度偏高，说明没有完全将水中的致垢物质处理干净，仍将产生一定量的水垢。

近年来出现的磁场水处理装置，其制造依据是水经过一定强度磁场而进入锅炉后，水中的致垢盐类结晶过程发生变化，从而新垢不再产生，大容量电热锅私人定做，促使老垢脱落变为泥渣。即使在相结合而使用的情况下，因系统水中的残余硬度仍将产生一定量的水垢。

燃气锅炉在升火过程中，炉墙、金属框架，受热面和炉水的蓄热是不可避免的，大容量电热锅定制，为了减少能源的浪费，可以采取以下3种方法减少和回收一部分热量。

1、停炉作热备用的锅炉，要紧闭一切炉门挡板，大容量电热锅厂家，尽量减少冷风进入，锅炉各部维持较高温度。当再次点火时，锅炉各部的蓄热量就会减少。

2、对于停炉检修或较长时间不启动的炉子，在停炉初期，可通过回收过热器的排汽，利用一部分锅炉在升火期间各部分储存的热量。例如，停炉后利用锅炉冷却过热器的蒸汽通过减温减压器送至热网，直至锅炉压力降至稍高于管网压力时，停止排汽。

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