设备特点：

1、该设备采用多种加热方式，直接使锅体产生热量，不经过任何热载体，热效率高达90以上，升温、降温速度快，温度可自由调节；

2、采用行星式（自转与公转）的搅拌模式，无搅拌死角，不粘锅；轻触按钮即可实现锅体翻转；

3、采用微电脑精准控温技术，可控制搅拌速度及加热时间，浙江商用电热煲，提高工艺可控性，保证产品质量如一；

4、具有智能补温系统，更加节能；

5、设备外部采用304不锈钢材质，远远超越于一般同行企业的扎实用料，经久耐用，操作简单，占地面积小，噪音小，大大提高了工作环境，更洁净；对比其他设备更节能、环保、节约成本。

好的炒锅主要影响的是锅气，好颠、热得快、热得均匀，炒的时候不需要一直改变翻炒方式，商用电热煲定制，一气呵成，锅气就出来了，炒得菜熟了，基本形状还保持，所有的汤汁包裹住食材，内部外部依然有很高的温度，保证端到餐桌开吃的时候温度刚好合适。能否炒出锅气，跟厨艺的关系相当大。

4. 爆炒用电磁炉还是煤（燃）气灶？

不推荐用电磁炉，商用电热煲私人定做，电磁炉的只能用平底锅，而我们推荐用圆底锅，商用电热煲厂家，理由上面已经讲过了。

其次电磁炉火力难以掌控，容易出现锅底热上边凉。如果锅底不平的话，还容易出现一遍热一边凉，没法炒菜。火力也赶不上燃气。所以电磁炉用来烧水炖肉就行了，不适用于爆炒。

电子工业中普通的导热产品都有哪些?以下是电子产品中通常会用到的导热材料。

　　1、 导热垫片：是高性能间隙填充导热材料，主要用于电子设备与散热片或产品外壳间的传递界面。有良好的粘性、柔性、良好的压缩性能以及具有优良的热传性。使其在使用中能完全使电子原件和散热片之间的空气排出，以达到接触充分，散热效果明显增加。

　　2、导热硅脂：是性能很好的导热化合物，以及不会固体化，不会导电的特性可以避免诸如电路短路等风险。其高粘结性能和的导热效果是目前CPU、GPU和散热器接触时的导热解决方案。

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