传统炉具在使用明火燃烧时，使室温不断上升，油烟不断产生，商用电热煲多少钱，释放出、二氧化碳等***物质，严重污染厨房及周边环境，甚至影响工作人员身体健康。

电热锅通过大范围功率调节与控制技术的运用，能精1确灵活的控制烹饪温度，可随意设定烹调所需的从常温到350度的要求，便于厨师掌握火候，保证食品美味，有利于菜肴制作标准的推广。传统炉具温度控制较难，容易造成食物过火。

商用电热锅的优势

使用寿命长：热氧化稳定性好，能减缓系统中沉渣及积炭的形成，有极长使用寿命。

传热性好：比热高，传热性能良好，商用电热煲私人定做，操作温度高达320摄氏度。抗腐蚀：对设备材质无特殊要求，无腐蚀、锈蚀、渗透现象。

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电加热夹层锅广泛应用于糖果、糕点、饮料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，江苏商用电热煲，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、***部1队、大专院校食堂，作为煮粥。熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。多年来，广大用户一致认为本产品实为提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。

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