控制小型滚揉机效果的方法，日常在使用小型滚揉机时可以通过对转速和方向的把握来控制对肉的滚揉效果，需要我们怎样把握呢

滚揉速度控制肉块在小型滚揉机内的下落能力。根据不同类型的产品，一般控制在8--12r/min。另外，小型滚揉机应柔和挤、、提升和摔落肉块，肉类滚揉机，达到较好的滚揉效果。小型滚揉机的运转不要连续进行，一般的方法是采取间歇滚揉的工艺，滚揉机，既让设备运行一段时间，再停一段时间，反复这样运行（中间让肉馅“休息”），直至达到预期的滚揉效果。设备若有反转功能，也可采取正—反—停间歇滚揉的工艺进行，猪肉滚揉机，主要是为了避免由于摩擦而引起的肉温上升，同时也使肉的结构***不容易受到***。

滚揉机在进行生产的时候的有利条件是真空的环境，真空环境可以保证肉制品充分的入味，出售滚揉机，真空环境干净卫生，保证了肉制品的安全。使用真空滚揉机，可以提高工作效率，肉制品的质量也会得到提高。

滚揉机在食品加工行业大量的使用，在滚搅拌的时候会在滚揉机的内壁上留下一些油脂污垢。在生产加工的过程中我我们为了保证肉质的质量安全，要保证桶内的干净，所以良好的清洗方法成了***，良好的清洗方法不仅可以保证产品的安全质量，还可以延长滚揉机的使用寿命。

滚筒内的清洗工作应该在生产加工结束后短时间内进行。长时间其中的油脂污垢会附着在内壁上：

1、往筒体内注入一定量的水。用水将其中的废屑排出。

2、调入一定量的洗涤剂或者是***在水里面加入桶内，将桶转动清洗。

3、清洗结束后，再用高压水枪清洗桶内，并且简单转动桶，使泄水孔朝下，排尽桶内的水。

4、用软布或者软刷子沾有兑着洗涤剂的水擦拭，然后用清水冲洗干净。（清洗过程避免用水直接喷冲轴承座，电气箱控制面板）

滚揉机-出售滚揉机-瑞和食品机械(推荐商家)由诸城市瑞和食品机械有限公司提供。诸城市瑞和食品机械有限公司（www.ruihejixie.net）是从事“蔬菜清洗机，巴氏杀菌机，洗筐机等”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：李经理。