海鲜加工设备清洗过程中耗水量与清洗模式的关系，该项研究在清洗试验结果的基础上，提出了针对清洗机设备耗水量的科学评价方法，将设备清洗耗水量表述为：在离开时的清洗水浊度采用同一限定值的条件下，设备清洗一定质量所需要水的总体积量。并且用单位质量耗水量做为清洗耗水量的评价参数。　 　

该项研究用清洗水的浊度作为清洗水脏污程度的量化指标，提出浊度比变化率的概念，并用浊度比变化率作为蔬菜脏污程度的量化指标。

诸城市瑞和食品机械有限公司，是***从事肉类加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业，经过不懈努力，瑞和食品机械已成为肉食加工机械行业具有较强竞争能力的制造商之一。

海鲜加工设备不仅能保证产品质量还能提高生产效率，清洗机的日常调整、维护必不可少，下面我们就学习一下。

　　(一)清洗机皮带的调整方法：在马达停止后用手指（中指和食指）在二皮带轮的中间处压皮带，压缩量为7～12mm，当大于这个标准值时，调整惰轮至规定紧度。

　 (二)清洗机链条的调整方法：在马达停止后用手指在两链轮的中间压链条，压缩量为4～9mm，当超过这个标准值时，调整惰轮至规定紧度。

海鲜加工设备操作步骤

（1）将水箱内清洗干净，加满水；主槽体内注入清水至溢水口有水溢出。

（2）启动输送网带电机，使网带正常运行，方向正确；

（3）启动旋涡泵，将空气注入水箱水中，使箱内的水翻腾；

（4）开启喷淋管阀门，使水均匀的喷淋在网带上；

（5）检查各运转部位，确定正常运行后即可工作。

设备采用食品级SUS304不锈钢材质，耐腐蚀不生锈，易于清洁卫生，符合***食品卫生标准，设备设有气泡发生装置，使物料呈翻滚状态，去除表面药残***。物料被充分打散、翻滚、清洗、传送。从物料表面洗脱的泥沙沉入底部隔离仓，不会发生翻扬回流造成再度污染。漂浮在水中的杂物、小虫通过去杂机构的网孔收集，洗净的物料出水后再经喷淋清洗，送至下道工序。

海鲜加工设备是由气泡发生装置产生丰富的气泡，使物料呈翻滚状态，保证产品多面清洗，去除产品表面污垢、农残***，同时根据需要可加入适量的药剂，进行消毒固色，漂浮物可以从溢流槽溢出，沉淀物从排污口排出，以达到清洗的目的，水可循环利用，节省能源利用成本，是果蔬深加工企业的必备设备。本机适用于白菜、油菜、蘑菇、芹菜、***等茎叶类蔬菜以及苹果、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、草莓等果蔬的清洗。