如何避免拌馅机的刀具断裂

　有用户在使用拌馅机时，一段时间好会出现刀具出现缺口甚至是断裂的现象，为此我们一定要注意安全，瑞和给大家一些避免拌馅机的刀具断裂的建议：　　

关于拌馅机刀的选材，应选择不锈钢为宜，普通工具钢如9SiCr或8MnSi不太适宜，且在高硬度下容易发生疲劳断裂和脆性断裂。采用普通工具钢加镀层以防止接触污染的方法，是不可取的。镀层脆性且极易脱落。在大应力作用下，全自动真空搅拌机价格，镀层易裂，促使产生点状腐蚀，而成为断裂根源。肉类机械加工刀具，特别是拌馅机刀具是在高速旋转中工作的工具。

真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进技术水平而改进的新型拌馅机。使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌，采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，辣椒酱真空搅拌机，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点;真空拌馅机在生活当中的应用也比较多。

拌馅机的功能：

对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，具自动出料功能。

技术参数：

型号 BX-20

生产能力（kg/次） 20

功率（kw） 0.37

绞笼转速（r/min） 75

外形尺寸（mm） 770×330×690

整机重量（kg） 70

拌馅机的优点：

1、效率高，混料速度快

2、自动出料，劳动强度更低

3、独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多

4、独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便

拌馅机为双绞龙搅拌， 可实现4种不同方向转动，拌料更均匀。整机采用304不锈钢材料制作，真空搅拌机，搅拌装置采用平行双轴螺旋结构，装有斜板浆叶，拌料均匀。 架体采用5mm不锈钢，料斗采用8mm不锈钢材料，出料气动控制，桨叶推进。减速电机：变频调速、时间控制、手动自动转换功能。

拌馅机可将各种原料肉与淀粉、辅料、水等进行搅拌和混合，整机采用优质不锈钢为材料，全自动真空搅拌机供应，坚固耐用又易于清洗。整机采用平行双轴结构，设备运行稳定，可将物料均匀地搅拌，而且可以便捷地出料，操作十分方便。

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