果蔬清洗机杀菌消毒作用可靠吗？

生活中我们在吃一些蔬菜或者水果的时候，都会习惯性的清洗干净再食用，这已经是一个必不可少的过程了。随着人们生活水平的提高，高科技的蔬菜清洗机这种机械设备也在走进人们的生活之中，进口高压清洗机，对于蔬菜水果的清洗不但非常干净而且更加省时省力。

为了家庭更加好的使用设备，管道高压清洗机，达到好的效果，对于设备的一些功能和原理的了解是有必要的。果蔬清洗机的原理一般是，机器中发出的臭氧是一种强氧化剂，而nong药是一种有机化合物，臭氧消毒水通过强氧化***有机药的化学键，使其失去药性，同时杀灭表面的各种***和病毒，达到清洗目的。

清洗机清洗设备的特点说明如下几点：

1、清洗时间可任意调节，适合不同场所。

2、外壳采用不锈钢制作，不生锈，美观大方。

3、提高清洗效果，高压清洗机，节水率高。

4、采用优质部件，功率强、清洗效果好。

　蔬菜清洗机流水线的优点如下：

　　（1）本机采用优质SUS304不锈钢制作，采用水流冲洗／刷洗技术，冷水高压清洗机，大限度的对物料进行清洗（淋喷压力可调）。

　　（2）调节速度无级变速，快慢可调。

　　（3）网带输送平稳，物料随网带运动行进，能够避免对物料的损坏。

　　（4）提升输送到下道工序，整个蔬菜生产过程全部机械化操作。

　　（5）设备减少了人力资源，大大提高了工作效率，提高了产量。

家庭怎样正确清洗蔬菜及办法：

1、流水冲洗 浸泡法

此方法用于叶类蔬菜，如***、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等。

一般先用清水浸泡15分钟后，再用流水冲洗两三遍。果蔬清洗剂可增加药的溶出，所以洗这些蔬菜时可加入少量果蔬清洗剂。

误区：蔬菜先切后洗：洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族***、***C等水溶性***和部分矿物质大量流失。正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。需要提醒的是，切好的菜马上烹调，放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化。

果蔬清洗机的清洗方式有很多种，当然也就对应着不同的类型，蔬菜加工厂一般都是用的大型的蔬菜清洗机，大型的饭店等等一般都用的小型的机器吧。根据工作量以及价格来决定的。

蔬菜清洗机首要选用高压喷淋式清洗、气泡式清洗、滚筒抵触式清洗、毛刷式清洗、超声波清洗等方法。通过正确的清洗方法， 微生物数量会降低到其初始数量的2. 5%～5%左右。

清洗机种类多种多样， 与蔬菜种类多、物料特性不一有关， 也与蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有关。一般选择的时候都是按照清洗的力度、蔬菜的特性选择，以提***率。

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