随着现代经济的发展和人们生活水平的提高，以及日常生活中对水果和蔬菜的需求增加，对新鲜度要求也越来越高。水果和蔬菜采摘后如何保存其新鲜度；传统的水果和蔬菜的包装已经无法达到保鲜效果，应需求开发出了新型的蔬菜防雾袋。

传统的水果和蔬菜的保鲜膜，容易在***膜的表现形成水汽，它不仅降低透明度，并收集水滴，微生物快速增殖，导致水果和蔬菜的腐烂；为了解决这个问题现在生产的蔬菜防雾袋，是使用表面活性剂处理，可以吸收多余的水分，以维持包装内的适当的湿度，以达到保存的目的。

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蔬菜防雾袋基本结构为：为了满足蒸煮袋性能的要求，其结构外层选择强度高的聚酯薄膜，中间层选择具有遮光和气密性的铝箔。蔬菜防雾袋由于制作材料的不同，可以分为***和***两种类型，***的蔬菜防雾袋可以用来用作包装食品，***的则不能。把蔬菜防雾袋放在水里，并用手将其按到水底，稍等片刻，浮出水面的即为没***的蔬菜防雾袋，沉在水底的即为***蔬菜防雾袋。

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为保护消耗者的正当权益。在使用塑料袋时，应把握如下防雾蔬菜保鲜袋的简洁法子。

一、是手感辨认法。

防雾蔬菜保鲜袋用手触摸为滑腻柔韧感受，手感僵硬粘涩的多为不及格包装品。

二、是点燃辨认法。

合格的易点燃，呈蓝色火焰，***无害等不及格的防雾蔬菜保鲜袋不易点燃。

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