蔬菜防雾袋对食物的保鲜，我们的塑料蔬菜包装袋保鲜是人为控制食物使包装内食物的微生物之处于近休眠状态，能够较长时间的保持被储藏物的质地、色泽、口感、营养等的基本不变，进而达到长期保鲜的效果。

　　即使被保鲜储藏物脱离开气调保鲜后，其中的微生物生命活动仍将保持自然中的正常新陈代谢率，不会很快成熟。在不同比例下的的保鲜周期可能有大幅波动，因此需要将同类食物的保鲜气体的比例尽量准确稳定。才能食物保鲜周期的一致性。

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蔬菜为什么要选择蔬菜防雾袋

水果和蔬菜在采收后仍有生命，需维持其正常的新陈代谢，才能保持其新鲜品质。因此按照不同果蔬的***结构及生理活动特征，控制其呼吸代谢，减少水分丧失，防止微生物的侵袭和酶的作用，保护果蔬***的完整性，是选择包装材料及包装方式的主要因素。低温与气调是果蔬较长时间贮运保鲜的非常有效的方法，具体保存方法要选择蔬菜防雾袋。

怎样选择蔬菜保鲜防雾袋

1. 注意产品标识材料:聚乙烯袋(PE)现已广泛应用于食品包装，主要用于面包、小食品包装、pvc袋(pvc)也可用于蔬菜、水果等易腐食品包装,但不为油腻的食品包装,也不能用于加热微波炉。

2. 用微波炉加热食物时,选用'微波炉'的保鲜袋。

3. 冰箱冷藏、冷冻食品应使用保鲜袋代替普通塑料袋。新鲜袋或膜的特殊工艺和原料具有良好的透气性和保鲜性能,而普通塑料袋使用时间稍长会使食品腐烂, 无法达到保存的目的。

4. 一般要选择使用无色透明的新鲜袋。

蔬菜防雾袋，聚乙烯塑料吹塑、流延薄膜已经被广泛应用于水果、蔬菜包装。但是，由于聚乙烯塑料材料的表面张力较小，包装袋内的水汽冷凝在包装袋的内壁表面形成水珠，影响包装袋内的透光率，滴下的水珠会对蔬菜、水果以及冷鲜肉类产生危害。

防雾保鲜母料，不仅可用于常温下水果蔬菜的保存和运输，而且可用于冷藏条件下（比如冰箱、冷库的冷藏）蔬菜、水果、肉食等的保存。杜绝了一般防雾母料的在接近零度时，防雾效果不理想的缺陷，并且在生产流延薄膜时不会发生冷却辊结蜡现象。