啤酒的原料为大麦、酿造用水、酒花、酵母以及淀粉质辅助原料(玉米、大米、小麦等)和糖类辅助原料等。

纯生啤酒采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括 0.45 微米微孔过滤的三级过滤，不进行热杀菌让啤酒保持较高的生物、非生物、风味稳定性。这种啤酒非常新鲜、可口，保质期达半年以上。

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啤酒现在已经非常常见了。

它含有丰富的营养物质，如：蛋白质、氨基酸、***（尤其是***B类）、矿物质。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此往往啤酒被人们称为'液体面包'。1972年在墨西哥召开的第九次世界营养食品会议上啤酒被推荐为营养食品。

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哈尔滨啤酒：

哈尔滨啤酒始于1900年，由俄罗斯商人乌卢布列夫斯基创建，是中国历史较悠久的啤酒品牌。

经过百年的发展，哈啤集团已经称为国内第五大啤酒酿造企业。2002年，哈啤集团成为荣获'中国***产品生产企业'称号的黑龙江企业。三年后，哈啤集团再度当选，啤酒瓶盖厂，成为黑龙江省连续两度夺得这一殊荣的企业。

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