当罐头出现化学系胀罐时候的特点：

当罐头出现化学系胀罐时候的特点：

（1）空罐用材不当：镀锡量低、镀层不均匀；铝质易拉盖用于氯离子含量高的食品。

（2）焊缝及其补涂膜质量差：焊缝毛刺多、补涂膜薄或固化不足。

（3）涂膜性能不良：涂料选用不当、涂膜偏薄、固化不足、及受机械损伤等。

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当罐头出现化学性胀罐的特征：

一种啤酒瓶防伪啤酒瓶盖，圆形盖沿，短管形塞子，塞子外侧壁有多道凸起的密封环，盖沿与塞子之间形成环形槽，其特征是：一个楔杆与一个孔盖相配合，楔杆下部的圆杆与孔盖顶端防伪环孔、孔盖体内孔、孔盖体下端分成四瓣的圆环梯形体膨胀环内孔相配合，啤酒瓶盖种类，膨胀环呈喇叭形状，楔杆的圆形把柄在孔盖防伪环孔的正上方，突出楔杆下部圆杆直径1毫米的三角形倒刺圆环在防伪环孔的正下方，楔杆下部圆杆端的半圆形球体，从孔盖体下端分成四瓣的圆环梯形体膨胀环内孔伸出。

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关于啤酒瓶盖罐头的杀菌情况：

1.保持杀菌锅洁净，瓶身灌装封口后要经热水洗涤，防止残留的糖、酸、盐等物质带入杀菌锅，导致瓶盖锈蚀。

2.严格遵守确定的杀菌冷却操作工艺，避免冷却过快、反压不足等导致的盖面突角、变形、爆罐及刻线和补涂涂膜的损伤。

3.冷却水符合饮用水标准，无过量铁质、氯化物、***盐等杂物；严格控制冷却水余氯在1—3ppm，并定期更换。

4.瓶身冷却温度控制在37℃左右，避免过度冷却，及时清洗，用高压空气吹掉盖面及拉环下面水渍，阜安街道啤酒瓶盖，确保瓶盖特别是拉环下干燥、清洁，啤酒瓶盖费，避免产生水锈，建议饮料入库前涂抹防锈油。

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