无烟烧烤车的工作原理就是，含油烟气通过高压电场，在电晕区的高压放电线上加有12Kv的直流负电压，与接地电极板间形成具有很强电位差的不均匀电场;放电线产生电晕放电，产生大量的自由电子负离子，负离子附着在烟气中的微粒上，使烟气里的油腻粒子荷电，然后带负电的粒子流向集尘区的阳极板。而环保烧烤炉的推广，既能保障广大市民的身体健康，同时也能有效减少大气污染，改善城市环境空气质量。

在集尘区，正、负电极板交替排列，电极板之间有均匀电场，当带负电的微粒进入电场后，受库仑力的作用流向并附着在阳极板上。现在科技发展迅速，对各种用火方式的使用，烧烤方式也逐渐多元化。另外的，烟中的***气体能被电场内所产生的臭氧分解，去除异味，***气体也被除掉。无烟净化烧烤车油烟去除率达91%以上，洁净的空气经排出口达标排放。

　油烟气进入净化器后，利用机械过滤原理将大颗粒油粒滤掉;过滤后的油烟气进入等离子状态的无盲区电场，这种低浓度油雾气中的小油滴、烟气、有机物，在通过无盲区电场时，被电离、分解、荷电;气状带电粒子再经过高低压电场时被吸附在电极板上。

　　油雾气中有机物通过净化器时，由于碰到臭氧强烈氧化作用而发生化学反应被分解，另外，微量的臭氧对排出气体进行杀菌。故改设备具有良好的除油、清烟、去味、杀菌作用。

四大部件介绍无烟烧烤车的质量

　　随着夏季的到来，烧烤产业也逐渐进入旺季，传统的烧烤会产生大量的油烟，很大程度的***了环境，但是无烟烧烤车却没有这种顾虑。它凭借其无烟的特性，可以有效的解决这一问题。下面我们从几个方面为大家介绍一下无烟烧烤车：

　　1.精选钢材

　　无烟烧烤车均采用不锈钢，不变形、不变色、不生锈。不仅外观美观大方而且具耐磨耐用、耐腐蚀、耐高温、易于清洁等特点。

　　2.烟罩设计

　　烟罩采用多孔和条形吸风口两种相互结合，多孔吸烟照采用大型机器一次性冲压而成，激光打孔，具有高强度韧性，不易变形等特点，三孔设计。

　　3.风机设计

　　无烟烧烤车均采用低噪音风机（空调型外转子风机）。具有适应各燃用煤质配合使用、阻力小、运行成本低、性能稳定、使用寿命长等特点。

　　4.双净化器

　　无烟烧烤车均采用双净化器设计，油烟颗粒，吸附精华效果更明显，净化器采用悬空放置，具有拆卸方便，清洗周期长等特点。