蒸汽式挤压自动粉条机

蒸汽式挤压自动粉条机

操作人员：2-3人单台 多台操作每台1人

1、工艺流程：红薯淀粉-搅拌调浆-上料-入机漏粉-散粉-上杆晾晒（烘干）-包装

2、适应对象：淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、芭蕉芋淀粉、蕨根淀粉、 小麦淀粉、玉米淀粉、豆类淀粉、藕粉等淀粉类原料以及各种混合淀粉

3、成品：粉条、粉丝、粉皮、芋头粉、珍珠粉等

4、设备优点：无不需要添加明矾与任何添加剂而且成品晶莹透亮、耐煮耐泡、不糊汤、不断条、口感软弱劲道，设备运作稳定、操作简易、***小、回本快适用各种淀粉以及混合淀粉制作粉条。

5、设备缺点：吸水性比漏瓢式大，烹饪后感劲道柔软，粉条入味，比漏瓢式好吃，全自动多功能粉条机，但吸水性大下一顿热菜时粉条筋度差。

6、选购对象：红薯粉条企业、方便粉丝企业、龙口粉丝企业、小型农户使用和对外加工、芋头粉苕皮生产厂商

7、机器原理：淀粉和水按比例调均匀后送入粉条机进料口内通过螺旋推进装置将粉挤压至粉条漏板处漏出，机体水箱内沸腾水蒸煮粉条机内管，使粉条在螺旋推进当中得到成熟，我厂采用独有的双螺旋更利于粉条粉丝的熟化。自动粉条机采用水温加热减少低温熟化的薯类淀粉熟化过度，水温加热可均匀熟化在螺旋轨道内流动的淀粉，运用蒸汽式粉条机生产的产品好坏主要决定螺旋轴中螺旋之间的距离和深度，螺距大小决定熟化程度，变距螺距可以在淀粉糊成熟后增加挤压筋度：

8、设备附件：漏粉磨具（模板）、粉皮专用头、粉丝专用头、川粉机头、芋头粉机头、免搓洗机头：（粉条机随机配带两块圆型模板和粉条机头）

9、配套设备：搅拌机、上料机、齿轮泵、粉条粉丝定长切割机等：备注：选用机械

备注：机械加工粉条一机多用，用人少2-3人就可以加工，适用性广。易操作。***小，收益高。

自动粉条机生产粉条的加工顺序

自动粉条机加工次序

1，大型全自动粉条机，选淀粉：有些人要说淀粉并不是都能用吗，我在这再再次说一遍，淀粉务必是我国合格的。

2，淀粉磨浆，这些大家如果用的是PLC系统的拌和系统。

3，真空泵抽真空，这个是挑选PLC系统的真空泵系统，这些是避免出去的粉絲红薯粉条有汽泡。

4，开料入机：这一就无需多讲过。

5，铺浆：全自动磁感应铺浆煮熟加工工艺。

6，煮熟：这一电蒸箱系统承担的。

7，制冷：将食品类的溫度逐渐减少到贴近食品类的冰度

8，当然老化：简易的通俗易懂便是全自动沥干水分

9，全自动粉条机多少钱一台，超低温老化

10，竖切条：竖切系统中操纵的，只必须设定好就可以了

11，风干：风干系统操作的

12，定长横切面：粉絲红薯粉条早已加工好啦

13，包裝，原厂

之上便是自动粉条机生产制造的加工次序，看见比较多，其实不是很难，PLC控制器里边能够 立即操作，自动化技术运作，自动粉条机整个设备仅需几人操作，省人力。

许多企业在为顾客详细介绍自动粉条机跟粉皮机工艺时，把二种机器设备的生产制造工艺步骤紧密结合，自动粉条机，一种机器设备作为二种机器设备的工艺开展详细介绍，并沒有重中之重突显二者的工艺区别和分别的特性，那样实际上非常容易欺诈顾客，让顾客认为粉丝机和粉皮机的工艺步骤是一样的，这里网编想说，自动粉条机跟粉皮机是二种不一样的机器设备，因此工艺毫无疑问是有一定的区别的。

下边就是说二种工艺人们来深入分析一下：粉皮机工艺：加热→原材料拌和→真空泵送料→铺浆成形→蒸箱煮熟→冷却水→摆脱→烘干箱风干→横切→二次风干→排潮解决→秤重包裝。

自动粉条机工艺：加热→螺旋式拌和→真空泵送料→控温放料（拌和）→开料成形→熟成（蒸气煮熟）→制冷→摆脱→常温下老化→低温老化（冻库）→竖切条→低温风大量定形干躁→减温（进冷气）→定长横切→包裝。

从上段文本中能够 看得出，粉丝机，粉皮机的工艺区别有三点：A低温老化：粉皮和红薯粉条工艺的区别对比，少了冻库低温老化，粉皮立即开展烘干箱风干阶段；B竖切条：粉条生产线在低温老化后必须竖切条，粉皮机器设备则是横切；C定形干躁：自动粉条机红薯粉条在竖切条后必须低温风大量定形干躁，而粉皮机在横切后要开展二次风干。

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