我们日常吃到的红薯粉丝粉条（粗细不同），全部是由红薯制成红薯淀粉，再将红薯淀粉深加工成为粉丝粉条。这中间需要用到两套设备：红薯淀粉加工设备和河南红薯粉条机，这两种设备的加工流程是全然不同的。淀粉机中又包括：红薯粉碎机、红薯清洗机等几个小型机械，下面社旗县科得鑫薯业机械厂为大家介绍一下：河南红薯粉条机制作工序流程。
1.淀粉原料（除了红薯淀粉，还有马铃薯、芭蕉芋、葛根、木薯等淀粉原料，加工原则大致相同）
将红薯淀粉准备好，即将进入和粉环节。
2.恒温和粉
将淀粉与水按比例在容器内调和成均匀的淀粉浆。下料机构采用真空提升，降低了拌料室高，使操作更便捷，节省动力，提高物料均匀性，减少气泡产生，确保产品质量。
3.三阶梯等压布浆
利用横向搅拌，平铺布浆，下料均匀，提高粉丝厚薄均匀性。按需精准调整淀粉浆浓度，粉带厚薄、粉带转速等主要参数。
4.高温蒸熟、定型
进入蒸箱部分，利用瞬间高温蒸汽，充分熟化成型。
5.低温冷却
熟化的粉带需要进行低温冷却，使用冷水冷却，保证弹性口感。冷却工段采用无链式防走偏工艺，减少了链条油可能对粉丝造成的污染，避免了链条的损坏，减少日常维护成本。
6.粉皮分离
匀速传送带，保证粉皮完整分离，粘连现象减少，提高成品率。
7.科学配置老化系统
百米S型传送带，自然预冷，常温自然老化，保证粉品品质。
8.切割成型
不锈钢切刀，根据加工需求，调整切刀尺寸，粉品类型、粗细自由决定。
9.低温低湿干燥
干燥距离加长，220v家用淀粉机，采用增加干燥层数，使干燥时间加长，家用淀粉机多少钱，分时段控制温湿度，用低温进行干燥，全自动运行，减少人力成本。提高粉品质量，降低了能耗。
生活在这个科技发达的时代里，食品加工机械也快速的普及起来。但是在这过程中，各类的问题也扑面而来。像家用淀粉机在运作的过程中出现故障怎么办？估计这是很多食品加工者都会担心的问题。下面就家用淀粉机运作过程中出现的问题与大家分享一下解决办法！
1、使用前要详细阅读使用说明书，特别是安全要求，按规定进行调整和***，要熟悉该机性能结构。***机器运转时，不得拆下安全防护罩，防止传动装置缠绕手或手臂。
2、在使用前必须对该机进行检查和调整，保证各连接件紧固可靠；警告用电机做动力时，应保证电源触点免遭水溅。
3、接电运转前，先点动，无碰撞及异常声音时，应注意转向是否正确，然后开机空转4-5分钟，待一切正常后，方可进料正常作业。
4、运作过程中应当注意家用淀粉机，是否有漏水、漏渣、漏浆现象，如发生异常声响应立即停机检查，禁止在机器运转中排除故障。
5、正常运作的家用淀粉机可一次完成渣、淀粉浆分离，家用玉米淀粉机，淀粉纯净，渣内不含渣皮、渣块、丁状物。做到了真正意义上的节约耗材，自动供水、进薯、破碎、旋洗、分离、排渣等功能。
6、家用淀粉机运作应当缩短了渣粉浆空气中的氧化反应，这样可以改变了手工生产淀粉时因氧化作用导致的淀粉色泽变差、变暗的现象，提高淀粉纯白度。
现行薯类淀粉生产工艺有先脱汁工艺，后脱汁工艺，江苏家用淀粉机，全旋流工艺，中小型简易工艺和小型简陋工艺。前三种工艺的***适合于大中型生产线（主要用于马铃薯，木薯淀粉加工），***一般要在100万元左右，有的要上千万元或者更多，淀粉质量好，但加工成本高，工艺也相对复杂的多，适合于，经济实力强的单位使用。小型简陋工艺为一般农户加工薯类淀粉是所用，***万元以下，有的不足千元，工艺过于简单，淀粉质量较差，也在市场竞争中逐渐淘汰。中小型简易工艺适合于中小型规模***，其***一般在10—30万元，多和后续加工（粉条，粉皮，等）配合，该工艺通过严格的工艺控制，淀粉质量较好，同时加工成本低，（多用于红薯，葛根，及中小型马铃薯，木薯加工）
确定合适的生产规模
薯类的种植区有许多在山区或岗丘去，交通不便，如果规模太大，原料必须从较远的地方运来，增加了成本，同时薯渣的销售也会造成困难。另外，对中小型薯类淀粉加工，可暂时不可以追求淀粉品质，在保证基本要求的情况下，可以选择简易的生产线，从而降低工程造价，减少***风险，同时也可以降低生产成本，得到较高的利润空间。
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