产品参数：

设备型号： SZ-125型斩拌机 生产能力： 60-80kg/锅

容积： 125L 功率： 24.97kw

斩刀片数： 6片 转刀转速： 196/1675/3350rpm

转锅转速： 12/18.2rpm 主机尺寸： 2100X1400X1650mm

重量： 约1800kg

使用范围：肉类制品，菜制品，果制品，水产品，软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序

斩拌机按大小型号分类：20型，40型，80型，125型，200型

小型斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、***，从而很大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。2在设备运行之前，必须保证各项工作都正常，锅盖是否盖好，否则设备会运行不良。 通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。斩拌机外观工艺经特殊处理，美观漂亮。整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小刀尖于锅底下限间距可调至1.5mm.

ZB-200斩拌机技术参数：

容积（L） 200

生产能力（kg/次） 100~150

主机尺寸（长/宽/高）(mm毫米) 2580mm x 2400mm x 1960mm

安装尺寸（长/宽/高）(mm毫米) 4200mm*3600mm*3000mm

额定功率（kw） 57.25

斩刀数量（把） 6

斩刀转速（r/min） 200/1850/3700

斩锅转速（r/min） 7.5/1./15

出料盘转速（r/min） 82

重量（kg） ≈3800