拌馅机的功能:
对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物皆有很好的适应性和混合效果。对块状物有较好的保型性,具有正反转功能,小型真空搅拌机,具自动出料功能。
技术参数:
型号 BX-20
生产能力(kg/次) 20
功率(kw) 0.37
绞笼转速(r/min) 75
外形尺寸(mm) 770×330×690
整机重量(kg) 70
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真空拌馅机是在原普通拌陷机的基础上引进技术水平而改进的新型拌馅机。使肉馅以及其它陷类在真空状态下搅拌,采用独特的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点;真空拌馅机在生活当中的应用也比较多。
拌馅机特点
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,真空搅拌机原理图,使各种物料搅拌的更加均匀。
2.采用双速双动力,根据所拌馅料的种类及工艺选择不同的转速和不同的运转方式进行搅拌。
3.真空密封装置全部采用符合卫生标准的密封件。
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